Comment faire un pouding cottage?
Servir chaud sur du pouding cottage.
Accueillant, réconfortant, simple et sobre, le pouding Cottage rendra chaque repas spécial avec ce dessert au gâteau et à la sauce.
Le gâteau
- 0,25 tasse de beurre
- 0,5 tasse de sucre
- 1 oeuf bien battu
- 1,5 tasses de farine
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 0,5 tasse de lait
- 1 cuillère à café de vanille
La sauce au citron
- 0,5 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- quelques grains de sel
- 1 tasse d'eau bouillante
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Méthode 1 sur 2: faire le gâteau
- 1Crémer le beurre et le sucre.
- 2Battre l'œuf et l'ajouter au mélange de beurre.
- 3Tamiser ensemble la farine et la levure chimique.
- 4Ajouter en alternance avec le lait.
- 5Ajouter la vanille.
- 6Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
- 7Cuire au four à 177°C environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Méthode 2 sur 2: faire la sauce au citron.
Méthode 2 sur 2: faire la sauce au citron
- 1Mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel.
- 2Ajouter l'eau progressivement, en fouettant constamment, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- 3Continuer à fouetter le mélange et porter à ébullition.
- 4Faire bouillir 5 minutes.
- 5Retirez la casserole du feu et ajoutez le jus de citron.
- 6Ajouter le beurre. Fouetter jusqu'à homogénéité.
- 7Servir chaud sur du pouding cottage.
- 8Fini.
- Pour 8.
- Une sauce vanille, muscade ou chocolat peut être servie à la place de la sauce citron.
- Bol à mélanger
- Cuillère de cuisine
- Tasses et cuillères à mesurer
- Casserole
- Moule à pain
- Tamis ou tamis à farine
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