Comment faire une crème d'abricot?
Déposez une bonne cuillère à café de confiture d'abricots dans chaque verre à dessert, et remplissez de chantilly.
La confiture ou les conserves d'abricots peuvent être incorporées à la crème fouettée pour en faire une crème fruitée délicieuse et facile à améliorer pour les desserts et les gâteaux.
Crème d'abricot sucré:
- 1 pinte/600 ml de crème
- 4 blancs d'œufs (utiliser pasteurisé si vous préférez)
- Un peu de confiture d'abricot
- Gousse de vanille 5 cm/5 cm
- 1 cuillère à dessert de sucre en poudre (sucre ultrafin)
Méthode 2 sur 2: crème d'abricot à la vanille.
Crème abricot vanille:
- 0,5 tasse de crème à fouetter épaisse
- 0,25 tasse de confiture d'abricots/conserves
- 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille
Méthode 1 sur 2: crème d'abricot sucrée
- 1Fendre la vanille, la mettre ainsi que le sucre dans la crème.
- 2Fouettez ce mélange avec les blancs d'œufs jusqu'à consistance ferme.
- 3Retirez la vanille.
- 4Déposez une bonne cuillère à café de confiture d'abricots dans chaque verre à dessert, et remplissez de chantilly.
Méthode 2 sur 2: crème d'abricot à la vanille
- 1Mettre la crème dans le bol du mixeur.
- 2Battre la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes.
- 3Ajouter la confiture d'abricots. Versez l'extrait de vanille.
- 4Battre à nouveau pour combiner les deux ingrédients dans la crème fouettée. La crème prendra une belle teinte orangée.
- 5Servir. Transférer dans un plat de service et placer sur la table. Cela se marie bien avec un gâteau au chocolat ou un pudding ou d'autres desserts nécessitant une crème fruitée.
- 6Fini.
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Méthode 1:
- Couteau pour fendre la vanille
- Fourchette ou fouet
- Cuillère à café
- Plat à dessert (verre)
Méthode 2:
- Bol à mélanger
- Batteur à main électrique
- Plat de service
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