Comment remplir les rayons des épiceries?
Comment remplir les rayons d'une épicerie?
Vous travaillez comme stockeur d'étagères? Transformez efficacement ces palettes dans l'arrière-boutique en étagères bien garnies.
- 1Lorsque la palette arrive, décomposez-la sur des palettes ou des chariots séparés en fonction de la taille du fret. Assurez-vous d'organiser chaque chariot par allée ou par produit pour une efficacité maximale lorsque vous sortez pour le stocker.
- 2Amenez les chariots et les palettes dans les allées appropriées. Assurez-vous de laisser une grande marge de manœuvre aux clients si vous travaillez pendant les heures d'ouverture!
- 3Localisez où vont les articles. Les articles sur les chariots et les palettes doivent être correctement affectés à l'allée dans laquelle vous travaillez. La plupart des magasins doivent fournir des appareils électroniques (appelés ici Geminis ou telezons/telxons/telxons) qui vous permettent de numériser les articles et de trouver où ils vont sur les étagères. Les boîtes ont aussi parfois des autocollants qui pourraient indiquer le numéro de l'allée (trouvée au bas de l'étagère la plus basse, normalement dans un coin, un petit autocollant qui est généralement une lettre et un numéro si vous êtes dans une grande épicerie, c'est-à-dire; -13) L'un des moyens les plus rapides de localiser les articles est par type et par marque, il faut un certain temps pour les repérer, mais c'est crucial si vous n'avez pas d'indicateurs de prix.
- 4Stockez les articles. Évidemment la tâche la plus importante! Tout d'abord, vérifiez la quantité de stock sur l'étagère. Poussez-le en arrière pour voir combien de place vous avez, déplacez les choses si besoin est. Les boîtes de fret doivent TOUJOURS indiquer le nombre d'articles qu'elles contiennent. (12 - bouteilles de 5 onces, etc.) Comptez soigneusement. Faites de votre mieux pour éviter les "partiels" qui ne placent que la moitié des articles et renvoient le reste, à moins que votre magasin ne le permette. Si vous travaillez dans une laiterie ou avec d'autres denrées périssables rapides, vérifiez toujours la date de l'article avant de stocker un nouveau fret. Certaines boîtes diront "rotation", cela signifie mettre des trucs avec la date d'expiration la plus proche devant les trucs avec la date la plus éloignée. Si vous remplissez une étagère avec une ou deux choses en trop, il est parfois possible de les empiler au-dessus des autres articles si vous avez de la place - ou même de les glisser derrière quelque chose d'autre sur une étagère.
- 5Une fois le stockage terminé, retournez dans l'arrière-salle et répétez jusqu'à ce que toutes les palettes soient terminées. Tout surstock doit être daté de la date d'expiration ou marqué d'un "OS" pour le surstock. Étiquetez correctement votre stock pour les personnes travaillant dans l'arrière-boutique. Apprenez à taguer des trucs pour eux afin de leur faciliter la vie, ils l'apprécieront grandement.
- 6Zonez votre allée. Le zonage fait face à toutes les étiquettes, vérifie les étagères à la recherche de marchandises cassées ou volées cachées derrière d'autres articles, et répare simplement les choses et les rend jolies.
Comment puis-je déterminer où vont les articles lors du stockage des étagères?
- Portez des chaussures confortables.
- Apprenez à faire un peu de tout! Allez dans différentes allées, apprenez à remettre des objets dans l'inventaire, explorez!
- N'ayez pas peur de poser des questions! Il y a tellement de choses à apprendre en tant que stockeur. C'est très écrasant au début.
- Étirez-vous beaucoup et essayez de ne rien soulever vous-même en dehors de votre zone de confort.
- Restez hydraté. C'est un travail très actif.
- Essayez d'éviter de faire une seule boîte à la fois. Si vous en avez plusieurs de la même marque, prenez tout d'un coup! Cela rend la vie tellement plus facile.
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Questions et réponses
- Comment savoir quels articles je dois stocker dans l'arrière-boutique?Cela dépend de votre magasin. Vous pourriez peut-être demander une liste au superviseur/gestionnaire. Sinon, je dirais que les articles en solde sont un must. Les articles après-vente vont aux articles fréquemment achetés ou périssables comme les boissons gazeuses, les chips, le lait, le fromage, etc. Une autre chose importante à retenir est d'être vigilant pendant que vous stockez! Si les clients vous demandent constamment un article ou si vous remarquez une allée/un embout vide, vous devriez peut-être vérifier l'arrière-boutique pour voir ce qui peut remplir cet espace.
- Comment remplir les rayons d'une épicerie?Chaque épicerie aura des instructions spécifiques différentes, mais généralement, vous serez affecté à une section, comme les conserves ou les produits. Vous déchargerez simplement les boîtes et placerez les articles au bon endroit sur l'étagère.
- Dois-je déstocker toutes les palettes ou travailler une à la fois?Cela dépend entièrement de vous. Ce qui vous convient le mieux, c'est ce que vous devez faire, à moins que votre superviseur n'en décide autrement.
- Comment puis-je déterminer où vont les articles lors du stockage des étagères?Il devrait y avoir une disposition ou une sorte de plan pour vous faire savoir quels éléments vont où. Il se peut qu'il y ait déjà des étiquettes de prix sur les étagères et que vous n'ayez plus qu'à faire correspondre l'étiquette au produit.
- Dois-je stocker les étagères du haut et du bas en premier, puis celle du milieu? Comment puis-je le faire sans être trop lent?Stockez l'étagère du milieu en premier; c'est plus rapide et plus confortable en un instant.
- Quelles sont les heures habituelles de stockage des rayons dans les clubs?Le stockage s'effectue normalement tard dans la nuit ou tôt le matin afin de minimiser les désagréments pour les clients.
- Comment garder les rangées de conserves droites?Vous ne pouvez rien faire d'autre que les redresser continuellement au fur et à mesure que les gens les déplacent.
- Comment puis-je éviter d'avoir des stocks périmés?Assurez-vous de vérifier vos dates et de faire pivoter le produit correctement. Mettez les articles qui expireront en premier à l'avant.
- Y a-t-il un certain nombre de boîtes par heure que je devrais stocker?Vous devriez simplement stocker ce qui semble manquer. Il n'y a pas de nombre fixe de boîtes par heure.
- Comment stocker des produits laitiers rapidement et efficacement?En ce qui concerne les produits laitiers, vous ne pourrez pas vous déplacer au même rythme que vous pourriez le faire avec les produits en conserve. Les produits laitiers n'ont pas une longue durée de conservation et vous devez toujours faire tourner votre stock. Demandez aux responsables si vous pourriez vous en tirer en ne remplissant qu'à mi-chemin les éléments plus lents qui ne vont pas se déplacer aussi rapidement et en maintenant ce point à mi-chemin. Recherchez toujours la qualité plutôt que la quantité lorsque vous travaillez avec des articles qui paroissent rapidement. La qualité du travail est bien plus importante que la rapidité avec laquelle vous le faites.
Les commentaires (2)
- Cela m'a aidé à apprendre à réapprovisionner les étagères et à mieux organiser mes allées.
- Rotation des stocks et accompagnement des clients.
