Comment faire des brownies au chocolat blanc avec des pépites de chocolat?

Émilie Vincent
Émilie Vincent
• 2 min de lecture
Le beurre de cacao dans le chocolat blanc rend ce brownie encore plus riche
Le beurre de cacao dans le chocolat blanc rend ce brownie encore plus riche, et la couleur est superbe avec des pépites de chocolat.

Le beurre de cacao dans le chocolat blanc rend ce brownie encore plus riche, et la couleur est superbe avec des pépites de chocolat. Cette recette donne 3 douzaines de brownies.

Ingrédients

  • 10 grammes de chocolat blanc
  • 0,5 tasse (1 bâton ou 115g) de beurre ou de margarine
  • 1,5 tasses (190g) de farine
  • 0,5 cuillère à café de levure chimique
  • 0,25 cuillère à café de sel
  • 3 oeufs à température ambiante
  • 1,5 tasse (300g) de sucre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 6 grammes de pépites de chocolat au lait
  • 0,5 tasse d'amandes effilées (facultatif)

Pas

  1. 1
    Préchauffer le four à 177°C/180°C.
  2. 2
    Tapisser le fond d'un moule de 9x33 cm (23 x 33 cm) de papier parchemin. Beurrer le moule et saupoudrer de farine.
  3. 3
    Faire fondre le chocolat blanc et le beurre dans une petite casserole à fond épais à feu doux; bien mélanger pour mélanger. Retirer le mélange de chocolat du feu et laisser refroidir.
  4. 4
    Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen. Mettre de côté.
  5. 5
    Battre les œufs et le sucre à grande vitesse avec un batteur électrique jusqu'à consistance épaisse et de couleur citron. Incorporer la vanille. Ajouter graduellement le mélange de chocolat blanc, puis le mélange de farine. Bien battre jusqu'à ce que le tout soit combiné.
    Ajouter graduellement le mélange de chocolat blanc
    Ajouter graduellement le mélange de chocolat blanc, puis le mélange de farine.
  6. 6
    Incorporer les pépites de chocolat et 0,25 tasse d'amandes.
  7. 7
    Étaler dans le moule préparé et saupoudrer des amandes restantes. Cuire au four pendant 30-35 minutes.
  8. 8
    Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 10 minutes, puis couper en barres et laisser refroidir.

Conseils

  • Pour varier les brownies, ajoutez du chocolat blanc et des pépites de chocolat au lait.

Choses dont vous aurez besoin

  • Plat de 9 x 33 cm (23 x 33 cm)
  • Papier sulfurisé/papier cuisson
  • Petite casserole lourde
  • Mixeur électrique
  • Couteau
  • Four
  • Grille
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