Comment faire un sandwich au capsicum?
Faites attention à la friture des tranches de poivron, car l'eau qu'elles contiennent a tendance à faire éclabousser l'huile.
Rien n'épice mieux le matin qu'un sandwich au poivron. Ce plat agréable au palais est rapide et facile à préparer et constitue un repas complet lorsqu'il est servi avec des sauces, des frites et des trempettes.
- 2 tranches de pain
- 1 poivron coupé en dés / en tranches
- 1 tomate en tranches ou tout autre légume de votre choix
- 1 oignon en dés
- 1 cuillère à soupe de pâte d'ail au gingembre
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili ou de poivre de Cayenne
- Sel (au goût)
- 1 cuillère à café de poudre de cumin
- 1 cuillerée d'huile de moutarde ou de toute autre huile de cuisson de votre choix
- 1Faites revenir l'oignon émincé avec l'huile de moutarde jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Vous pouvez opter pour tout autre type d'huile de cuisson si vous le souhaitez.
- 2Ajoutez-y la pâte de gingembre et d'ail et faites-y revenir environ 2 minutes.
- 3Ajouter le poivron tranché et faire frire encore 2 minutes.
- 4Ajouter la tomate, le sel, le chili en poudre (ou le poivre de Cayenne) et le cumin en poudre et faire revenir 3 minutes. Cependant, si vous voulez rester simple, vous pouvez éviter d'ajouter la tomate ou même expérimenter avec d'autres légumes de votre choix.
- 5Baissez la température et couvrez la casserole. Cuire encore 2 minutes.
- 6Éteignez le feu une fois que les épices se sont mélangées et bien cuites. Le mélange doit absorber la saveur des épices.
Étalez-y le mélange d'épices au poivron et faites un sandwich. - 7Faites légèrement griller les tranches de pain.
- 8Ajoutez une tranche de fromage. Choisissez votre fromage préféré et placez une tranche sur l'une des tranches de pain ou les deux si vous le souhaitez.
- 9Étalez-y le mélange d'épices au poivron et faites un sandwich. Servez-le avec des frites, des soupes, des sauces ou des trempettes et dégustez!
- 10Fini.
- N'allez pas trop loin avec les légumes, sinon cela submergera le poivron.
- Si vous voulez une alternative à la viande pour cette recette, vous pouvez mettre des tranches de viande maigre dans le sandwich.
- Servir avec du chutney pour une surprise acidulée!
- Faites attention à la friture des tranches de poivron, car l'eau qu'elles contiennent a tendance à faire éclabousser l'huile.
- Faites très attention de ne pas trop cuire les oignons, car la saveur s'en échappe si vous le faites et attendez qu'ils atteignent une belle couleur brun doré.
