Comment faire une fête médiévale?
Pour préparer un festin médiéval, commencez par un plat de soupe et de salade, comme une soupe de bœuf et d'orge avec mesclun. Ensuite, servez des hors-d'œuvre d'inspiration médiévale, comme du fromage, de la charcuterie et des miches de pain. Ensuite, servez un plat principal riche et copieux, comme une tourte à la viande ou un cochon rôti. Enfin, terminez votre festin avec une gourmandise sucrée, comme des tartes aux fruits secs ou aux noisettes et aux fruits hachés. Pour apprendre à décorer pour une fête médiévale, continuez à lire!
Pour préparer un festin médiéval, commencez par un plat de soupe et de salade, comme une soupe de bœuf et d'orge avec mesclun.
Les fêtes au moyen-âge étaient des occasions de grands excès dans tous les domaines, de la nourriture à l'apparat. La musique et les festivités donnent le ton d'une soirée festive, tandis que la nourriture et les boissons ravissent les invités. Vous pouvez être intéressé à faire un festin médiéval pour une chorale d'école ou une représentation de département d'art dramatique, ou parce que vous cherchez une idée pour une fête d'anniversaire spéciale, une réception de mariage ou un autre grand événement. Quelle qu'en soit la raison, un festin médiéval étanchera le palais et l'imagination de vos invités et leur offrira une soirée mémorable et agréable.
Partie 1 sur 3: préparer le terrain pour la fête
- 1Couvrez vos tables de drap blanc. Les tissus courants à l'époque médiévale comprennent à la fois le lin et la soie. Couvrez vos tables avec des tissus blancs similaires afin d'afficher magnifiquement tous vos plats et boissons étonnants.
- 2Utilisez des chandeliers élaborés en argent et en or. Beaucoup de bougies ont été utilisées pour éclairer les salles sombres à l'époque médiévale. Si vous n'en avez pas, cherchez dans les friperies et vide-greniers des chandeliers bon marché au look vintage. Recréez une scène médiévale en utilisant des bougies comme principale source de lumière.
- 3Utilisez des plaques en bois ou en métal. À l'époque médiévale, les assiettes étaient en argent et en or pour les convives les plus riches, mais les convives ordinaires utilisaient des assiettes en étain ou même en bois. Pour rester dans la tradition, procurez-vous quelques plats de service en métal ou en bois et choisissez des assiettes au fini grain de bois ou métallisé.
- 4Mettez la table avec des cuillères et des couteaux. Les cuillères et les couteaux étaient les principaux ustensiles utilisés lors d'une fête au moyen-âge. Les fourchettes ne faisaient pas encore partie du couvert, évitez donc de les disposer pour vos invités. Il était normal que les gens utilisent simplement leurs doigts pour ramasser leur nourriture, alors encouragez vos invités à faire de même.
Pour apprendre à décorer pour une fête médiévale, continuez à lire! - 5Prévoir des gobelets en bois ou en étain. Les récipients à boire étaient généralement en étain ou en bois. Le verre était rare, mais a été utilisé plus souvent à mesure que le moyen âge progressait. Les gens très riches utilisaient des gobelets en argent et en or. Trouvez des gobelets qui ressemblent à du bois ou de l'étain, ou faites des folies sur la vraie chose.
- 6Afficher une salière. Il était typique qu'une salière soit exposée à la droite du "maître de maison". Le sel était une denrée précieuse utilisée à la fois pour assaisonner et conserver les aliments. Il a été stocké dans un conteneur spécial et a été mis à l'honneur. Procurez-vous une salière chez un antiquaire pour donner à votre table une touche rustique et traditionnelle.
- 7Accrochez des tapisseries dans la pièce. Les tapisseries étaient utilisées pour l'isolation ainsi que pour la décoration au moyen-âge. Visitez les friperies et les antiquaires pour trouver de vieilles tapisseries ou achetez-les en ligne. Alternativement, vous pouvez accrocher des draps colorés au mur pour donner à la pièce une atmosphère médiévale.
Partie 2 sur 3: préparer des aliments et des boissons
- 1Servez du vin, des bières et de la bière tout au long de votre festin. Ces boissons étaient populaires à l'époque médiévale et étaient appréciées tout au long du repas. Vous pouvez également préparer de l'hydromel en combinant du miel, de l'eau, de la levure, des fruits et des épices, ou servir du wassail, une boisson médiévale traditionnelle à base de thé, de cidre, de brandy, de clou de girofle, de cannelle, de gingembre, de sucre et d'eau.
- Si l'événement est sans alcool ou si des enfants sont présents, servez plutôt du cidre de pomme et du jus de raisin.
- 2Commencez le repas avec de la soupe ou du bouillon. Servez une délicieuse soupe aux fraises réfrigérée en mélangeant des fraises avec du sucre et le jus d'une orange et d'un demi-citron. Réfrigérer au moins une heure avant de servir.
- Vous pouvez également préparer une soupe chaude et grillée au bœuf et à l'orge. Faites simplement sauter la viande, ajoutez le bouillon et l'orge et faites bouillir pendant 10 minutes. Terminer en ajoutant les légumes et cuire encore 5 minutes.
- 3Offrez des légumes verts ou des légumes avec le premier plat. Ces aliments se digèrent facilement et étaient souvent servis au début du festin. La salade était un premier plat populaire. Vous pouvez préparer le vôtre en mélangeant des oignons verts, des carottes bouillies, de la laitue, des navets, des noix et des herbes dans du vinaigre et de l'huile.
- Vous pouvez également servir des olives ou des asperges ou des panais rôtis.
À l'époque médiévale, les assiettes étaient en argent et en or pour les convives les plus riches, mais les convives ordinaires utilisaient des assiettes en étain ou même en bois. - 4Offrir de la viande, du pain et des fromages en apéritif. Faites du pain plat en combinant la levure, la farine, le sel, l'eau et l'huile d'olive et en pétrissant les ingrédients jusqu'à ce que la pâte se forme. Laissez lever la pâte, puis étalez-la et faites-la cuire dans une poêle. Servez-le avec des fromages comme le brie, le parmesan ou l'édam et des charcuteries comme des saucisses ou du jambon.
- 5Servir un plat de viande riche pour le plat principal. Des aliments riches et lourds étaient souvent servis après des plats plus légers. Traditionnellement, les tartes remplies de hareng ou de lamproies étaient populaires pour les fêtes médiévales, alors préparez vos propres tartes à la viande pour ce plat en étalant votre propre pâte et en remplissant la croûte à tarte d'un mélange de viande ou de poisson, d'épices, de légumes et de bouillon.
- Les viandes rôties étaient souvent servies à la broche, vous pouvez donc également envisager de rôtir un cochon pour votre festin.
- 6Terminez le repas avec une friandise sucrée. Offrez à vos invités des bols de fruits secs comme des abricots, des cerises et des figues. Vous pouvez également préparer des tartelettes aux noisettes et aux fruits en remplissant la pâte feuilletée de noisettes hachées, de fruits, de beurre, de sucre, de farine et d'œufs, et en la faisant cuire au four.
Partie 3 sur 3: divertir vos invités
- 1Concevez un spectacle fantastique appelé "soltetie" à présenter à vos invités. Les Solteties étaient généralement faites de sucre et ressemblaient à quelque chose de fantaisiste, comme un guerrier. La nourriture déguisée était également très appréciée des solitaires; par exemple, un gâteau ressemblerait à une tête de cochon ou à un poisson.
- Si possible, faites vous-même une soirée ou prenez un article comme celui-ci dans une boulangerie spécialisée pour épater vos invités.
- 2Employez des serveurs vêtus de couleurs vives. Si possible, embauchez des serveurs habillés en tenue médiévale pour s'occuper des invités et servir la nourriture. Ils peuvent également apporter des bassins d'eau parfumée et des serviettes pour que les invités puissent se laver les mains avant et après le repas.
- 3Amusez vos invités avec des artistes. Animation toute la soirée et entre les cours avec comédiens, fous, bouffons, acrobates et autres interprètes. Trouvez des artistes locaux en ligne ou créez vous-même une routine et épatez vos invités.
Quelle qu'en soit la raison, un festin médiéval étanchera le palais et l'imagination de vos invités et leur offrira une soirée mémorable et agréable. - 4Suivez votre festin avec de la musique et de la danse. Les gens du moyen âge aimaient danser et écouter de la musique. Trouvez de la musique médiévale en ligne, mémorisez un chant grégorien ou engagez un ménestrel ou un joueur de luth pour jouer en direct pour vos invités. Dégagez de l'espace pour que tout le monde puisse se lever et passer un bon moment.
- 5Adonnez-vous à une partie d'échecs. Les échecs étaient un jeu populaire au moyen-âge. Parcourez les ventes de garage pour quelques jeux d'échecs et exposez-les pour que les invités puissent les admirer et jouer. Vous pourriez même organiser un tournoi d'échecs après la fête.
- 6Jouez aux fers à cheval. Si vous avez une fosse en fer à cheval en plein air, ou si vous pouvez facilement en construire une, utilisez-la après votre festin. À l'époque médiévale, le fer à cheval était un jeu populaire, car il ne nécessite pas beaucoup de matériaux. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des fers à cheval, des piquets et un espace ouvert. Invitez vos invités à jouer quelques tours de fers à cheval quand ils ont fini de manger.
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Questions et réponses
- Combien de personnes puis-je inviter?Cela dépend de l'espace dont vous disposez, mais à peu près autant que vous le souhaitez et autant que vous le pouvez dans l'espace que vous souhaitez utiliser.
- Est-ce que tout le monde mange la même nourriture, y compris les esclaves et la classe supérieure?Non, les esclaves reçoivent des restes, tandis que la classe supérieure mange tous les fruits, légumes et viande.
