Comment inspecter la cafétéria de votre école?

Trouvez des preuves visibles de réglementations alimentaires malsaines. Peut-être une photo de vieux fruits ou de lait, peut-être la preuve que la nourriture contient plus de gras que la nourriture. Enregistrez également tout témoin d'un employé de la cafétéria utilisant un ustensile de cuisine sale comme un couteau.

Trouvez les faits sur ce que fait votre école / travail pour garder vos aliments propres. Quand un inspecteur vient-il vérifier la cafétéria?

Faites une inspection à la recherche de violations de la santé par vous-même, notez les violations. EX. «J'ai vu (insérez le nom de l'employé ici) utiliser des mains sales et toucher le fruit.» Gardez cette inspection confidentielle.

• Si vous constatez que lors de votre inspection indépendante, vous avez trouvé plusieurs violations de la santé, assurez-vous de suivre les étapes suivantes.

Trouvez un enseignant / travailleur de soutien du bâtiment et faites des plans pour rechercher les violations pendant une semaine typique. Achetez différents aliments et voyez à quel point ils ont l'air propres ou s'ils semblent insuffisamment cuits (vieux peut-être) avant de les manger. Vérifiez la date d'expiration de votre lait et assurez-vous de l'avoir reçu avant ce jour. N'oubliez pas de prendre des photos de tout aliment suspecté.

Une fois que vous avez rassemblé les données de ces semaines, faites un tableau des aliments qui semblent les plus malsains ou qui semblent vieux / mal cuits. Puisque vous et votre ami avez pris des repas différents toute la semaine, vous pouvez comparer les repas qui n'étaient pas sains.

• Il est maintenant temps de vraiment sévir contre les violations de la santé dans les cafétérias.

Rassemblez toutes les données et organisez-les des informations les plus anciennes aux plus récentes.

Parlez ensuite à un représentant qui gère la cafétéria et demandez-lui si vous pouvez avoir une inspection sanitaire aléatoire au cours du mois de (insérer le mois).

Dites-leur que vous avez trouvé des violations que vous ne pouvez pas encore leur révéler tant que les inspecteurs ne les approuvent pas.

Si la personne approuve, embauchez deux inspecteurs de la santé et choisissez une date vers la fin du mois pour qu'ils fassent une inspection en direct et officielle.

Montrez-leur toutes les données que vous avez collectées et ce sur quoi ils devraient se concentrer. EX. "Tu devrais vérifier le lait, c'était quelques jours après l'expiration"

Après l'inspection, envoyez les résultats au représentant de la cafétéria et au directeur de l'immeuble. Assurez-vous de souligner que vous révélerez les informations au public si des modifications ne sont pas apportées prochainement.