Comment faire pousser un jardin d'herbes?
L'espace dont vous avez besoin pour votre jardin d'herbes dépendra des herbes que vous cultivez.
Avoir votre propre jardin d'herbes aromatiques vous donne accès à des herbes fraîches quand vous le souhaitez, et en planter une est plus facile que vous ne le pensez! Assurez-vous de préparer la zone de plantation en vérifiant la quantité de lumière solaire qu'elle reçoit et en déterminant l'espace dont vous avez besoin. Vous devez regrouper des types d'herbes similaires lorsque vous les plantez. Une fois qu'ils sont plantés, assurez-vous qu'ils reçoivent suffisamment d'eau. Si vous n'avez pas beaucoup d'espace à l'extérieur ou si vous voulez des herbes fraîches toute l'année, vous pouvez planter un jardin d'herbes à l'intérieur.
Partie 1 sur 4: préparer la zone de plantation
- 1Choisissez une zone en plein soleil. Pour être considérée comme plein soleil, une zone doit bénéficier d'au moins six heures d'ensoleillement par jour. Si vous vivez dans une région où les températures estivales dépassent fréquemment 32°C, choisissez une zone ensoleillée le matin mais pas l'après-midi. Vous pouvez également choisir une zone qui reçoit la lumière filtrée, comme sous un grand arbre.
- 2Assurez-vous d'avoir suffisamment d'espace. L'espace dont vous avez besoin pour votre jardin d'herbes dépendra des herbes que vous cultivez. Vous aurez besoin d'un diamètre de 1 pi (0,30 m) à 4 pi (1,2 m) par plante, selon le type.
- Le romarin, la sauge, la menthe, l'origan et la marjolaine ont tous besoin d'un diamètre de 3 pi (0,91 m) à 4 pi (1,2 m) par plante.
- Le basilic, le thym, l'estragon et la sarriette ont tous besoin d'un diamètre de 2 pi (0,61 m) par plante.
- La coriandre, la ciboulette, l'aneth et le persil n'ont besoin que d'un diamètre de 1 pi (0,30 m) par plante.
- 3Créez des barrières de jardin. Les racines d'herbes ne pousseront pas trop loin, mais créer une barrière autour de votre jardin d'herbes aromatiques empêche d'autres plantes - comme l'herbe - d'envahir. Une fois que vous avez déterminé l'espace dont vous avez besoin pour votre jardin, installez des barrières de jardin autour du périmètre. Vous pouvez utiliser une véritable barrière de jardin ou des planches de bois. Ils doivent s'étendre à environ 2 po (5,1 cm) au-dessus du sol.
- 4Brisez le sol pour favoriser la croissance des racines. Utilisez une grande fourche de jardin pour creuser environ 12 po (30 cm) dans le sol où vous plantez vos herbes. Pendant que vous creusez, tournez légèrement la fourche pour ameublir le sol. Un sol meuble permet aux racines des herbes de pousser et à l'eau d'atteindre les racines.
- 5Vérifiez le pH de votre sol et ajoutez du compost si nécessaire. Une fois que vous avez ameubli le sol, vérifiez le niveau de pH à l'aide d'un kit d'analyse du sol, disponible dans la plupart des quincailleries. Le meilleur niveau de pH pour un jardin d'herbes aromatiques se situe entre 6 et 7. Si vous avez besoin d'augmenter ou d'abaisser le pH de votre sol, utilisez un compost qui vous permettra de le faire. Ajouter environ 3 po (7,6 cm) de compost sur le dessus du sol. Mélangez ensuite doucement le compost dans le sol.
- Si vous devez augmenter le pH du sol, recherchez du compost contenant de la chaux de coquille d'huître. Pour abaisser le pH, recherchez du compost avec du soufre élémentaire.
- 6Plantez votre jardin peu de temps après le dernier gel printanier. Selon l'endroit où vous vivez, le moment exact de la plantation de votre jardin d'herbes aromatiques varie. Vous devriez généralement planter vos herbes après le dernier gel printanier.
Le nombre de graines et la profondeur à laquelle elles doivent être plantées dans le pot varient d'une herbe à l'autre.
Partie 2 sur 4: Planter vos herbes
- 1Regroupez les types d'herbes similaires. Si vous plantez une variété d'herbes, groupez vos herbes par type. Ils ont des besoins en eau différents, et les séparer par type peut vous faciliter la tâche.
- L'origan de romarin, la marjolaine, la sauge, la lavande, le thym et l'estragon sont des «herbes sèches» qui nécessitent de faibles quantités d'eau.
- Le basilic, la menthe, la coriandre, l'aneth, la roquette et la ciboulette sont des «herbes humides» qui nécessitent de grandes quantités d'eau.
- 2Suivez les instructions du paquet si vous plantez à partir de graines. Chaque herbe a des exigences de profondeur et de diamètre différentes lorsque vous plantez à partir de graines. Vérifiez les paquets de chaque herbe que vous plantez et creusez des trous selon les instructions.
- 3Creusez un trou aussi profond que la motte de racines du plant. Si vous plantez à partir d'un semis, chaque trou doit être aussi profond que la motte de racines de la plante. Le trou doit également être juste assez large pour que la motte de racines s'adapte.
- 4Retirez le semis du récipient. Tenez le plant au niveau de la motte et retirez-le doucement du sol. S'il ne bouge pas, retournez le récipient à l'envers et appuyez sur le fond du récipient. Cela devrait relâcher les racines et vous permettre de retirer le plant.
- 5Placez le plant dans le trou et appuyez sur le sol. Tirez un peu sur les racines pour les assouplir. Ensuite, placez le plant dans le trou que vous avez déjà creusé. Remplissez le reste du trou avec de la terre jusqu'à ce que le sol existant et le sol de la motte soient de niveau. Tapotez ensuite sur le sol pour le compacter un peu.
- 6Arrosez le sol après avoir fini de planter. Une fois que vous avez planté toutes vos herbes, arrosez bien le sol. Il doit être humide au toucher. L'eau aidera les racines des herbes à s'installer.
Si vous n'avez pas beaucoup d'espace à l'extérieur ou si vous voulez des herbes fraîches toute l'année, vous pouvez planter un jardin d'herbes à l'intérieur.
Partie 3 sur 4: entretenir et récolter votre jardin
- 1Arrosez vos herbes selon le type. La fréquence à laquelle vous devez arroser vos herbes dépendra du fait qu'elles soient sèches ou humides. Les herbes sèches doivent être arrosées pour que le sol soit humide, puis le sol doit être autorisé à sécher complètement avant le prochain arrosage. Les herbes humides doivent être entourées de terre constamment humide. Vérifiez le sol en le ramassant un peu et en le passant entre vos doigts. Si vos doigts ne sont pas humides, il est temps d'arroser à nouveau.
- Les herbes sèches comprennent l'origan de romarin, la marjolaine, la sauge, la lavande, le thym et l'estragon.
- Les herbes humides comprennent le basilic, la menthe, la coriandre, l'aneth, la roquette et la ciboulette.
- 2Récoltez la plante une fois qu'elle a atteint au moins 6 po (15 cm). Une fois que vos herbes ont atteint 15 cm de haut, vous pouvez commencer à les récolter. Utilisez une paire de ciseaux de jardinage et coupez environ 0,33 de la plante. Couper près d'une intersection de feuilles encouragera une nouvelle croissance plus rapide.
- Vous pouvez récolter les herbes annuelles progressivement en cueillant quelques feuilles à la fois, ou vous pouvez récolter toutes les feuilles à la fois si vous prévoyez de les utiliser rapidement ou de les sécher pour une utilisation ultérieure.
- 3Taillez les herbes vivaces chaque automne. Lorsque la saison de croissance des herbes vivaces est terminée au début de l'automne, vous devrez les tailler. Cela empêche vos herbes de devenir trop ligneuses (par opposition à feuillues) et encourage une nouvelle croissance au printemps. Coupez environ 0,33 de la croissance à l'automne.
- Les herbes vivaces courantes comprennent le romarin, l'origan, la marjolaine, le thym, la sauge, la ciboulette, la lavande, la verveine citronnée, la menthe et l'estragon.
- 4Traitez vos herbes contre les insectes. Différentes herbes attireront (et repousseront) différents types d'insectes. Le type exact d'herbe et d'insecte influencera le traitement, mais la plupart des ravageurs peuvent être traités avec un savon insecticide ou un insecticide biologique.
Les racines d'herbes ne pousseront pas trop loin, mais créer une barrière autour de votre jardin d'herbes aromatiques empêche d'autres plantes - comme l'herbe - d'envahir.
Partie 4 sur 4: Planter un jardin d'herbes d'intérieur
- 1Choisissez un endroit ensoleillé avec au moins quatre heures de soleil par jour. Les fenêtres orientées au sud ou au sud-ouest sont généralement les meilleures, mais vous pouvez également choisir des fenêtres orientées à l'est ou à l'ouest. Une fenêtre de cuisine avec un rebord de bonne taille qui reçoit quatre heures de soleil par jour est idéale, car elle garde également vos herbes à l'écart et réduit le risque de chute.
- 2Utilisez des pots vitrés ou en plastique avec un bon drainage. Si les pots n'ont pas d'endroit où s'écouler l'excès d'eau, vous risquez d'inonder et de noyer vos herbes. Vous pouvez trouver des pots spécialement pour les herbes dans la plupart des magasins de rénovation et de jardinage ou en ligne.
- N'utilisez pas de pots en argile pour les jardins d'herbes en intérieur. Ils peuvent sécher rapidement, et si vous cultivez vos herbes à l'intérieur en hiver, ils peuvent ruiner le sol et vos herbes.
- 3Placez les pots sur une soucoupe pour recueillir l'eau. Certains pots à herbes seront livrés avec des bacs de récupération pour récupérer l'excès d'eau. Si les pots que vous choisissez ne le font pas, vous pouvez utiliser des soucoupes ou des doublures pour attraper l'eau et protéger la surface de votre rebord de fenêtre.
- 4Remplissez vos pots avec un terreau d'intérieur. Les mélanges d'intérieur contiendront tous les nutriments dont vos herbes ont besoin, sans que vous ayez à ajouter du compost ou de l'engrais. Remplissez les pots avec le terreau, en laissant environ 1 po (2,5 cm) entre le dessus du sol et le bord du pot. N'appuyez pas sur le sol - les racines de vos herbes auront besoin de beaucoup d'espace pour s'enraciner.
- 5Placez une graine ou un type de semis différent dans chaque pot. Une fois vos pots préparés, plantez un plant par pot. Creusez un trou aussi profond que la motte de racines du plant, puis placez-le dans le pot et tapotez le sol en haut pour le compacter.
- Si vous plantez à partir de graines, suivez les instructions sur les paquets pour la plantation. Le nombre de graines et la profondeur à laquelle elles doivent être plantées dans le pot varient d'une herbe à l'autre.
- 6Arrosez chaque pot et placez-les dans la fenêtre. Une fois que vous avez planté les graines ou les plants, arrosez le pot jusqu'à ce que vous voyiez de l'eau sortir du fond. Ensuite, placez les pots sur la doublure ou la soucoupe de votre fenêtre.
- 7Vérifiez le niveau d'humidité chaque jour et arrosez si nécessaire. Si vous touchez le sol autour de vos herbes en pot et qu'il est sec, vous devez arroser. Vous devez verser de l'eau sur le sol jusqu'à ce qu'elle commence à sortir des trous de drainage au fond du pot.
- 8Récoltez la plante une fois qu'elle a atteint au moins 4 po (10 cm). Les herbes d'intérieur peuvent ne pas pousser aussi rapidement ou aussi hautes que les herbes plantées à l'extérieur. Cependant, une fois que vos herbes ont atteint 10 cm de haut, vous pouvez commencer à les récolter. Utilisez une paire de ciseaux de jardinage et coupez environ 0,33 de la plante. Couper près d'une intersection de feuilles encouragera une nouvelle croissance plus rapide.
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