Comment faire des cupcakes papillon au chocolat?

Préchauffer le four à 177°C. Placer 12 caissettes en papier dans un moule à muffins. Placer tous les ingrédients des gâteaux, à l'exception du chocolat fondu, dans un grand bol et à l'aide d'un fouet électrique, mélanger jusqu'à ce que la pâte à gâteau soit juste lisse. Mélanger au chocolat.

Versez des quantités égales de pâte à gâteau dans chaque caisse en papier, en les remplissant aux trois quarts. Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les gâteaux soient souples au toucher. Transférer les gâteaux sur une grille et laisser refroidir complètement

Réalisez le glaçage à la crème au beurre. Placer le beurre dans un grand bol et battre jusqu'à consistance mousseuse, puis incorporer progressivement le sucre des confiseries. Incorporer le jus de citron. Si vous utilisez du chocolat, ajoutez le chocolat après avoir battu le beurre et le sucre.

Refroidissez les cupcakes puis coupez le dessus de chaque gâteau à l'aide d'un couteau dentelé. Couper chaque dessus de gâteau en deux.

Étalez ou déposez la crème au beurre sur la surface coupée de chaque gâteau et poussez les deux morceaux de dessus de gâteau coupés dans la crème au beurre pour former des ailes. Saupoudrez les gâteaux de sucre glace et servez!