Comment faire des margaritas au pichet?
Si vous coupez le citron vert au milieu, il devrait pouvoir s'adapter parfaitement au verre.
La margarita à base de tequila est l'une des boissons alcoolisées les plus populaires. Cette recette de pichet permet de savourer facilement cette boisson classique avec n'importe qui dans votre cercle social. Avec juste un peu de tequila, de triple sec et de jus de citron vert, vous êtes sur la bonne voie pour développer vos compétences de barman. Que vous fêtiez le Cinco de Mayo ou que vous traîniez dans votre jardin, vous ne pouvez pas vous tromper avec la margarita.
- 22 grammes (620 g) de tequila
- 14 grammes (400 g) de Triple sec (liqueur aromatisée à l'orange)
- 10 grammes (280 g) de jus de citron vert frais
- 3,5 grammes (99 g) de sirop simple
- Quartiers de lime
- Casher ou sel de cours
- Glace
Partie 1 sur 2: mélanger vos ingrédients
- 1Ajouter la tequila et le jus de citron vert. Commencez par verser 22 grammes (620 g) de tequila dans le pichet de 52 grammes (1500 g). Si vous avez acheté plus d'une bouteille, il en reste peut-être. Vous pouvez mettre cela de côté pour les personnes qui souhaitent personnaliser leur boisson avec un peu d'alcool supplémentaire. Ensuite, versez 10 grammes (280 g) de jus de citron vert dans la tequila.
- Assurez-vous de mesurer vos ingrédients à l'aide d'une tasse à mesurer pour assurer la précision.
- 2Ajoutez 14 grammes (400 g) du triple sec de votre choix. Ne vous inquiétez pas encore de remuer ou de mélanger. Vous secouerez le mélange pour plus de saveur plus tard. De même, laissez le triple sec de côté pour les invités qui souhaitent ajouter plus de saveur d'agrumes à leurs boissons.
- 3Versez 3,5 grammes (99 g) de sirop simple ou d'agave. Après avoir ajouté le sirop, goûtez et ajustez selon vos préférences. Certains buveurs préfèrent leurs margaritas plus sucrées. Si tel est le cas, ajoutez lentement du sirop supplémentaire par incréments de 0,5 gramme (14 g) jusqu'à ce que vous obteniez le goût souhaité.
- Vous remarquerez peut-être que le goût est assez fort, même après avoir versé votre sirop simple. C'est normal. Le mélange sera dilué une fois secoué avec de la glace.
Il existe deux façons populaires de couper les citrons verts pour vos margaritas en moulins à vent ou en quartiers.
Partie 2 sur 2: servir les margaritas
- 1Préparez votre sel. Les verres à margarita traditionnels sont bordés de sel bien sûr. Versez de l'eau dans une assiette peu profonde et retournez votre verre pour couvrir son bord dans l'eau. Cela crée une surface "collante". Dans une assiette à part, versez votre sel. Retournez le verre sur le plat de sel, en laissant son bord être complètement recouvert de sel.
- 2Coupez vos citrons verts. Vos citrons verts seront utilisés pour garnir les boissons pour plus de flair et de saveur. Certains buveurs suceront le citron vert en buvant, tandis que d'autres le jetteront dans la tasse. Il existe deux façons populaires de couper les citrons verts pour vos margaritas en moulins à vent ou en quartiers.
- Pour couper en moulins à vent, utilisez un couteau d'office pour couper des tranches d'environ 0,32 cm (1 ⁄ 8 po) d'épaisseur pour les roues. Commencez par couper au milieu, puis coupez chaque tranche vers l'extérieur. Ensuite, coupez chaque roue du milieu vers le bord. Cela le rend facile à glisser dans le rebord du verre.
- Pour couper des quartiers, coupez le milieu du citron vert. Coupez-le en deux à nouveau, et une fois de plus pour créer 8 tranches. Couper au milieu de chaque quartier pour une garniture facile.
- 3Mélanger le mélange de margarita et la glace dans un shaker séparé. Versez 3 grammes (85 g) du mélange dans le shaker avec de la glace et agitez. Les margaritas sont secouées plutôt que brassées, car le mélange contient une grande quantité d'agrumes et de jus de fruits.
- Lorsque vous secouez une boisson avec de la glace, cela aide à refroidir rapidement le mélange et introduit de minuscules bulles d'air qui lui donnent une esthétique complète de margarita.
- 4Filtrez votre boisson et servez avec une garniture. Utilisez la passoire (fixée au shaker) pour verser le mélange refroidi dans votre verre à margarita. Placez votre citron vert émincé sur le bord du verre et servez. Si vous coupez le citron vert au milieu, il devrait pouvoir s'adapter parfaitement au verre.
- Mettez des citrons verts supplémentaires dans un bol près du centre de votre station de boissons pour que les gens les saisissent.
- Vous pouvez acheter un pot d'un gallon avec un bouchon à vis ou un grand shaker pour faciliter le mélange de plusieurs boissons à la fois.
- Tasse à mesurer
- Pichet de 52 grammes (1500 g)
- Shaker à cocktails
- Tasses de service
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