Comment faire un barbecue au charbon portable?

Une cheminée de charbon de bois — Procurez-vous une vieille casserole en métal dans un freecycler ou une friperie locale; une grille en métal; une cheminée de charbon de bois; et quelque chose pour protéger un plancher de bois si vous utilisez le gril sur un balcon ou une autre surface en bois.

Vivre dans une petite pièce ou hors de votre voiture, ou en camping, ou n'importe où qui ne donne pas accès à une cuisine, cuisiner un repas peut sembler être plus difficile qu'il n'en vaut la peine; mais si cela vous oblige à dépenser beaucoup d'argent pour manger au restaurant, ou pire, à manger des aliments préparés de mauvaise qualité, essayez ce gril au charbon de bois à faible coût comme alternative à un réchaud.

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Procurez-vous une vieille poêle en métal dans un freecycler ou une friperie locale; une grille en métal; une cheminée de charbon de bois; et quelque chose pour protéger un plancher de bois si vous utilisez le gril sur un balcon ou une autre surface en bois. Sur la photo, vous verrez qu'une seconde casserole, plus petite, a été utilisée mais elle aurait tout aussi bien pu être en briques ou en pierres. Vous aurez également besoin de charbon de bois et de quelques moyens pour l'allumer: allumettes, briquet, réchaud suédois, etc. Enfin, vous aurez besoin d'eau à portée de main en cas d'étincelles parasites ou d'un incendie plus grave.
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Lancez le charbon de bois: fourrez du papier journal dans le bas de la cheminée et remplissez le haut de charbon de bois. Allumez le papier par le dessous et placez la cheminée dans la poêle pendant 20 à 30 minutes.
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Attendez que le charbon de bois brûle bien, comme on le voit sur la photo.
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Jetez le charbon de bois enflammé dans la casserole. Vous voudrez peut-être d'abord tremper la surface à proximité avec de l'eau, en cas d'étincelles. Placez le gril au-dessus de la poêle.
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Chargez vos aliments sur le gril.
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Fini les grillades! Retirer dans une assiette ou un plat.
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Éteignez le feu avec de l'eau. Cela préserve également le charbon de bois non brûlé pour un autre jour.

Conseils

Outre la poêle, le gril et la cheminée peuvent également être trouvés d'occasion ou recyclés, ce qui réduit vos coûts aux dépenses courantes pour le charbon de bois.
Lorsque vous réutilisez du charbon de bois d'une session précédente, vous pouvez le jeter de la poêle dans la cheminée au-dessus d'un jardin; les cendres sortiront par les trous du fond où elles pourront aider à amender le sol, et le charbon de bois utilisable restera dans la chambre supérieure. Il est préférable de le faire le plus tôt possible après l'aspersion, car il sèche mieux dans la cheminée que dans la poêle.

Remplissez le haut de charbon de bois — Lancez le charbon de bois: fourrez du papier journal dans le bas de la cheminée et remplissez le haut de charbon de bois.

Mises en garde

Même si un feu de charbon de bois est facile à contrôler, soyez toujours prudent et ne le laissez jamais sans surveillance. "Je suis désolé" n'est pas susceptible d'apaiser quelqu'un dont la maison a été incendiée par votre négligence!
Lorsque vous aspergez le charbon de bois d'eau, un nuage de vapeur contenant des particules de cendre peut s'élever et recouvrir la zone immédiate, y compris vos vêtements. Vous voudrez peut-être le faire à distance, à l'aide d'un tuyau, s'il est disponible.

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