Comment faire de la vodka à l'ail?
Faites-leur peur avec votre propre version de la vodka à l'ail - savoureuse, à l'ail et tout à fait un régal.
À l'approche d'Halloween, les vampires s'agitent. Et alors que la fête bat son plein, les vampires veulent juste se joindre à eux... Faites-leur peur avec votre propre version de la vodka à l'ail - savoureuse, à l'ail et tout à fait un régal.
- 750 ml (1 litre) de vodka
- 6-8 gousses d'ail (1 bulbe moyen)
- 1Peler les gousses d'ail.
- 2Placez les clous de girofle épluchés dans le pot Mason.
- 3Remplissez le pot Mason de vodka.
- 4Visser le couvercle. Agiter vigoureusement un peu.
- 5Placez le pot dans un endroit frais et sombre pour infuser. L'ail est une saveur forte, donc quelques jours seront suffisants (3-4 jours).
- 6Filtrez la vodka à travers une passoire, un filtre à café ou un chiffon en mousseline. Jeter les clous de girofle. Remettez la vodka infusée dans une bouteille de service appropriée.
- 7Servir. C'est une saveur inhabituelle mais heureusement pour les goules et les fantômes à l'époque d'Halloween, elle se marie superbement bien avec du jus de tomate pour un Bloody Mary à l'ail (connu par certains sous le nom de "Bloody Maria"). Idéal pour la saison d'Halloween!
N'utilisez pas d'ail présentant des signes de pourriture, de moisissure ou de décoloration; cela pourrait mettre votre santé en danger.
- Certaines variantes de cette infusion incluent d'autres herbes et épices, comme un piment jalapeño épicé ou un brin de basilic ou de menthe. Ceux-ci peuvent équilibrer la saveur d'ail pour le rendre encore plus intéressant. Vous trouverez peut-être une bonne idée d'expérimenter en divisant la vodka infusée en deux pots et en testant l'un aromatisé uniquement avec des gousses d'ail et l'autre aromatisé avec des gousses d'ail et une herbe ou une épice fraîche.
- La vodka à l'ail est un goût acquis. Soit vous aimez l'ail, soit vous ne l'aimez pas!
- Une dégustation quotidienne peut vous aider à déterminer à quel point l'infusion est adéquate à votre goût.
- Certains disent que la vodka à l'ail a des propriétés curatives, comme chasser l'acné ou les bactéries, ainsi que ces vampires. Essayez de ne pas trop insister sur ces théories - c'est de l'alcool après tout et pas un médicament.
- N'utilisez pas d'ail présentant des signes de pourriture, de moisissure ou de décoloration; cela pourrait mettre votre santé en danger.
- Plus on laisse infuser l'ail longtemps, plus la saveur est forte.
- Planche à découper
- Couteau
- Pot Mason avec couvercle (ou récipient similaire)
- Passoire, filtre à café ou mousseline pour filtrer
- Bouteille de service/conservation appropriée pour la vodka
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Les commentaires (1)
- M'a dit exactement ce dont j'avais besoin et comment le faire.
