Comment faire un sandwich au poulet Tikka?
Vous voudrez peut-être d'abord préparer le poulet tikka et le transformer en sandwich.
Le sandwich au poulet Tikka est une recette très rapide et savoureuse qui peut être essayée pour régaler vos papilles. Le mot Tikka signifie morceaux, morceaux ou morceaux (de viande). Vous voudrez peut-être d'abord préparer le poulet tikka et le transformer en sandwich. La recette complète est donnée ci-dessous. S'amuser!
- 1 tasse de yaourt frais (ne devrait pas être acide)
- 1 tasse de feuilles de coriandre fraîche finement hachées
- 2 cuillères à soupe de pâte de gingembre
- 3 cuillères à soupe de pâte d'ail
- 3-4 cuillères à soupe de garam massala
- 6 grains de poivre / 2 piments rouges secs
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert/citron
- 0,5 cuillère à café de colorant alimentaire orange
- 1 kg de poulet (poitrine ou cuisse) sans peau et coupé en morceaux de 2"
- 1 gros oignon coupé en rondelles très fines
- Citron vert/ quartiers de citron pour garnir
- 1 cuillère à café de Chaat Masala
Ajouter l'oignon selon la préférence, sur le poulet.
Pour le sandwich:
- 4 tranches de pain de mie au choix
- Beurre
- 1 gros oignon tranché finement en rondelles
- Jus de 1 citron vert
- 4-5 cuillères à soupe de chutney menthe-coriandre
- 1Broyer la coriandre hachée (garder un peu de côté pour la garniture) et tous les autres ingrédients de la marinade (sauf le yaourt) en une pâte lisse dans un robot culinaire.
- 2Versez le mélange ci-dessus dans un grand bol et ajoutez le yaourt. Bien mélanger. Ajouter les morceaux de poulet et bien mélanger. Couvrir le bol et réfrigérer. Laisser mariner une nuit.
- 3Enfiler le poulet sur des brochettes et réserver.
- 4Préchauffez votre four ou votre gril à une température moyenne élevée (200 c/ 400f/thermostat 6).
- 5Placez les brochettes sur les grilles de votre four avec un plateau en dessous pour récupérer les jus de cuisson.
- 6Rôtir ouvert jusqu'à ce que le poulet soit doré de tous les côtés et tendre.
- 7Retirer des brochettes et mettre le poulet dans une assiette.
- 8Mettez les rondelles d'oignon dans un bol séparé et pressez le jus de citron vert dessus. Maintenant, saupoudrez-les de chaat masala et mélangez bien pour que les oignons soient entièrement enrobés.
- 9Mettez les rondelles d'oignon dans un bol et pressez le jus de citron vert dessus. Maintenant, saupoudrez-les de chaat masala et mélangez bien pour que les oignons soient entièrement enrobés.
- 10Posez les tranches de pain sur une planche à découper propre et beurrez. Maintenant, étalez une généreuse couche de Chutney Menthe-Coriandre sur le pain.
- 11Coupez le poulet tikka en tranches et posez-le sur le pain pour couvrir toute la surface de 2 des tranches.
- 12Ajouter l'oignon selon la préférence, sur le poulet.
- 13Recouvrir d'une autre tranche de pain.
- 14Coupez les bords si vous préférez, coupez en deux et servez.
- 15Fini.
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