Comment conserver le thé vert pour le garder au frais?
Combien de temps puis-je boire du thé vert en toute sécurité après l'avoir infusé et laissé dans un récipient à température ambiante?
Conservez le thé vert correctement pour le garder frais. Le thé vert est non oxydé. Il interagit facilement avec l'air et l'humidité, entraînant une perte rapide de qualité.
- 1Optez pour la qualité. Un thé bien fait dure plus longtemps. Il a subi un processus de fixation à haute température qui tue les enzymes du thé. Il doit être séché à un niveau d'humidité de 2 à 3%.
- 2Achetez au début du printemps. Le meilleur thé vert est récolté de février à avril. Achetez au début du printemps et profitez-en pour le reste de l'année.
- 3Sceller en stratifié polyfoil. Assurez-vous que votre fournisseur utilise un stratifié polyfoil thermoscellé. C'est le seul contenant hermétique. D'autres contenants tels que les sacs en polyéthylène, les sacs Ziploc et les boîtes à thé ne sont pas vraiment hermétiques.
- 4Evitez les chambres froides. Une fois que vous avez ouvert votre sachet scellé, rangez-le dans un placard frais et sombre, dans une partie de la maison où la température est assez uniforme. Le changement de température peut induire de l'eau à l'intérieur du récipient à thé.
Conservez le thé vert correctement pour le garder frais. - 5A consommer dans les 2 mois. Comme votre contenant n'est probablement pas vraiment hermétique, essayez de le consommer le plus tôt possible, de préférence dans les 2 mois.
- 6Utilisez la chambre froide à bon escient. Les sachets non ouverts peuvent être conservés au réfrigérateur ou au congélateur. Les cycles de température peuvent provoquer la formation de cristaux de glace et de «brûlures de congélation». Le réfrigérateur idéal est un congélateur coffre, car l'air froid reste en dessous lorsque le couvercle est ouvert. Isolez les sachets dans une boîte.
- 7Ouvrir lentement les sachets réfrigérés. Attendez qu'il se réchauffe à température ambiante avant de l'ouvrir. Cela empêchera l'humidité de l'air de se condenser.
- 8Ne pas recongeler. Une fois que vous avez ouvert vos sachets scellés, ne les conservez pas au congélateur. C'est parce que le thé sera un peu humide, et la recongélation et la décongélation ultérieure l'humidifieront encore plus.
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Questions et réponses
- Puis-je conserver les sachets de thé vert au réfrigérateur?Vous n'en avez pas besoin, car vous pouvez simplement les stocker dans un endroit frais et sec.
- Combien de temps puis-je boire du thé vert en toute sécurité après l'avoir infusé et laissé dans un récipient à température ambiante?Dans les 24 heures, c'est bien - peut-être un peu plus longtemps si vous avez retiré les feuilles / le sachet de thé - mais vous n'aimerez peut-être pas le goût.
- Puis-je savourer le thé vert après l'avoir préparé dans une fiole pendant une journée?Cela dépend du type de thé. S'il s'agit d'un flacon hermétique, il commencera certainement à puer, alors faites attention à cela. Aussi, ne laissez pas le sachet de thé ou les feuilles de thé à l'intérieur.
- Combien de temps le thé vert infusé se conserve-t-il au frais?Cela devrait être bon pendant environ une semaine.
- Les feuilles de thé vert peuvent-elles être réutilisées?Oui, mais après les avoir utilisés pour la première fois, ils continueront à diminuer en puissance. Pour les réutiliser, posez-les simplement sur un chiffon ou du papier pour les faire sécher, puis utilisez-les normalement.
