Comment gérer un élevage de poulets bio?
Lorsque les poules arrêtent de faire des œufs, nous pouvons les utiliser pour faire le bouillon de poulet classique.
Quelques-uns ont encore la chance de manger des œufs frais pondus par des poules élevées à l'extérieur ou dans un environnement familial. Même si les œufs que nous achetons au supermarché sont frais, ou pondus de quelques jours, ils proviennent toutefois de poules soumises à un élevage intensif. Donc, si nous avons un terrain à disponibilité totale, nous pouvons l'utiliser pour construire une clôture et créer notre propre poulailler, où les poules grattent en liberté et pondront leurs œufs.
- 1Construisez une clôture (avec des piquets en bois enfoncés dans le sol ou en métal et grillage) et une zone de l'espace clos, installez une cage verrouillée (h 2m - 3x3 m) avec porte, pleine disponibilité dans le sol, de préférence recouverte d'herbe.
- 2Installez-vous à l'intérieur de la cage de caisses en plastique, comme celles utilisées pour le transport des fruits, que nous avons préalablement remplies de paille.
- Chaque box sera le lit et la poule y déposera son œuf.
- Vous pouvez acheter dans les magasins spécialisés dans les poussins d'animaux de ferme. Nous nous assurons que les animaux ont déjà été vaccinés. Le nombre de poussins à acheter dépend de la quantité de terrain clôturé dont nous avons la pleine disponibilité, pour la laisser errer, et de la taille de la cage. Nous calculons dans chaque cas 2 mètres carrés de terrain pour chaque animal.
- 3Près de la cage, installez les auges (éventuellement équipées de goutte-à-goutte), et les plateaux en plastique qui serviront à contenir la nourriture que donneront aux poussins.
- 4Remplissez les plateaux périodiquement, afin que les poussins puissent manger. Il est recommandé une alimentation à base de maïs, blé, son humide, mais pain dur et parfois fruits et légumes.
- 5Pendant la journée, promenez les poussins à l'extérieur. Prenez soin de nettoyer la cage, de balayer les excréments, et de changer la paille lorsqu'elle est sale. Nettoyons également la zone extérieure, pour éviter l'accumulation d'excréments. Pendant la nuit, nous fermons les poussins à l'intérieur de la cage.
Le poulet de volaille pondra un œuf trois fois par an. - 6Lorsque les poussins auront atteint l'âge de 6 mois, ils commenceront à pondre leurs premiers œufs. Chaque jour, nous vérifions la litière et collectons vos œufs dans un panier.
- 7Continuez à élever les poussins en suivant ces instructions. Elles deviendront des poules pondeuses qui pondront un œuf par jour pendant environ 19 mois.
- Quand les poules arrêtent de faire des œufs, on peut les utiliser pour faire le bouillon de poulet classique. Si besoin, demandez l'aide de notre boucher.
- Pendant les jours de pluie, nous ouvrons la porte de la cage et si elles le souhaitent, laissons les poules sortir librement, sans craindre qu'elles ne se mouillent.
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Questions et réponses
- Quelle est l'unité moulée pour les fermes d'œufs biologiques?Le poulet de volaille pondra un œuf trois fois par an. 10 poulets devraient avoir un coq; c'est ce qu'on appelle une «unité» pour le domaine vétérinaire. Même si vous obtenez jusqu'à 15 œufs, en couvaison, neuf œufs valent la peine.
Les commentaires (2)
- J'ai découvert le concept fondamental de l'élevage biologique des œufs.
- Des informations très bien expliquées et faciles à comprendre.
