Comment économiser l'eau dans la cuisine?
Lorsque vous devez laver la vaisselle à la main, vous pouvez économiser de l'eau en insérant le bouchon et en remplissant le bassin d'eau savonneuse plutôt que de laisser couler l'eau.
L'eau est vitale pour tout être vivant sur Terre, et pour les humains, c'est la ressource la plus importante de la planète. Mais pour toute l'eau qu'il y a sur Terre, seulement 1% de celle-ci est utilisable par les humains, c'est pourquoi la conservation de l'eau est si importante. Vous pouvez faire votre part en prenant des mesures pour économiser l'eau dans la maison, y compris dans la cuisine, et il existe de nombreuses façons de conserver l'eau lorsque vous cuisinez, nettoyez et faites la vaisselle.
Partie 1 sur 3: pratiquer des techniques de cuisson intelligentes à l'eau
- 1Lavez les produits dans un bol ou dans l'évier. Vous pouvez réduire la quantité d'eau que vous gaspillez lorsque vous lavez des fruits et des légumes en remplissant un bol ou l'évier au lieu de laisser couler l'eau. Remplissez le bol avec juste assez d'eau pour couvrir les produits et utilisez une brosse à légumes pour nettoyer les fruits et les légumes.
- Lorsque vous avez fini de laver les produits, vous pouvez réutiliser l'eau pour arroser les plantes de la maison et du jardin.
- Les robinets en marche peuvent gaspiller environ 4 gallons (15 litres) d'eau par minute.
- 2Décongelez les aliments au réfrigérateur ou au micro-ondes. Certaines personnes décongèlent les aliments en faisant couler de l'eau froide dessus, mais c'est un gaspillage important. Au lieu de cela, planifiez à l'avance et décongelez les aliments au réfrigérateur la veille. Si vous n'avez pas le temps de décongeler le réfrigérateur, vous pouvez décongeler rapidement les aliments surgelés au micro-ondes en utilisant le réglage de décongélation.
- Les aliments ne doivent jamais être décongelés à température ambiante, dans de l'eau tiède ou au soleil, car cela peut entraîner des maladies d'origine alimentaire.
- 3Faites cuire des repas en une seule casserole. Les repas en une seule casserole ont l'avantage d'être faciles à préparer et à nettoyer, ce qui signifie moins de vaisselle à laver et moins d'eau pour le nettoyage. Les bonnes idées pour les repas en une seule casserole comprennent:
- Lasagne
- Casserole
- Curry
- Stroganoff
- Pâtes
- Rôti
- Risotto
- Pizza
Mais vous pouvez toujours économiser de l'eau en réutilisant l'eau que vous avez utilisée pour cuire les aliments en premier lieu. - 4Cuire les aliments à la vapeur au lieu de les faire bouillir. La cuisson à la vapeur des aliments nécessite beaucoup moins d'eau que la cuisson à ébullition et permet de conserver plus de nutriments dans les aliments. Pour les plats qui nécessitent des méthodes de cuisson à base d'eau, optez pour la cuisson à la vapeur. Vous n'avez pas besoin d'un appareil spécial pour la cuisson à la vapeur, du moment que vous disposez d'un panier à vapeur ou d'un insert pouvant être utilisé dans une casserole.
- Lorsque le processus de cuisson à la vapeur est terminé, laissez l'eau refroidir et réutilisez-la pour arroser les plantes.
- 5Réutilisez l'eau de cuisson. Il est parfois inévitable que vous deviez faire bouillir certains aliments. Mais vous pouvez toujours économiser de l'eau en réutilisant l'eau que vous avez utilisée pour cuire les aliments en premier lieu. Lorsque vous avez terminé avec l'eau de cuisson, égouttez-la dans un bol. Mettez-le de côté pour refroidir et réutilisez-le pour:
- Faire bouillir d'autres aliments
- Faire cuire du riz et d'autres céréales
- Faire du pain
- Faire des soupes ou des bouillons
- Plantes aquatiques
- 6Utilisez des pots plus petits et moins d'eau pour faire bouillir. Réduire la taille de la casserole que vous utilisez lorsque vous faites bouillir les aliments réduira la quantité d'eau nécessaire pour remplir la casserole. Lorsque vous faites cuire des aliments comme des pâtes et des pommes de terre, choisissez la plus petite casserole possible et n'ajoutez que suffisamment d'eau pour couvrir les aliments.
- Pour éviter l'évaporation et le dessèchement des aliments, placez un couvercle sur la casserole pendant le processus d'ébullition et remuez régulièrement pendant que les aliments bouillent.
- 7Évitez l'eau en bouteille. L'eau en bouteille est un produit de consommation très gourmand en ressources. Pour créer un seul litre (34 grammes) d'eau en bouteille, il faut au moins 1,4 litre (51 grammes) d'eau, car la production de plastique utilise beaucoup d'eau.
- Au lieu d'acheter de l'eau en bouteille, équipez votre robinet de cuisine d'un filtre si vous êtes préoccupé par la pureté de l'eau. Remplissez des contenants réutilisables en métal ou en verre pour avoir de l'eau en déplacement.
- 8Réfrigérez un pichet d'eau pour le refroidir. Beaucoup de gens préfèrent boire de l'eau froide, mais cela signifie souvent devoir laisser couler les robinets pendant que vous attendez que l'eau refroidisse. Au lieu de faire couler l'eau, remplissez un pichet avec de l'eau plus chaude de votre robinet et laissez-le refroidir au réfrigérateur.
- Vous pouvez même remplir et stocker vos récipients d'eau réutilisables avec de l'eau tiède et les conserver au réfrigérateur pour que l'eau soit belle et froide.
Au lieu d'acheter de l'eau en bouteille, équipez votre robinet de cuisine d'un filtre si vous êtes préoccupé par la pureté de l'eau.
Partie 2 sur 3: conserver l'eau pendant le nettoyage
- 1Utilisez un lave-vaisselle écoénergétique au lieu de vous laver les mains. Bien qu'il puisse sembler qu'un appareil utilisant la vaisselle comme un lave-vaisselle utilisera plus d'eau que vous, les nouveaux lave-vaisselle sont très économes en eau. En fait, alors que vous utiliserez environ 20 gallons (76 L) d'eau pour laver à la main une charge dans l'évier, le lave-vaisselle n'utilisera que 4,5 gallons (17 L).
- Certains lave-vaisselle sont également équipés de cycles spéciaux rapides ou économiques qui utilisent encore moins d'eau, et ceux-ci sont idéaux pour la vaisselle légèrement sale.
- 2Ne faites fonctionner le lave-vaisselle que lorsqu'il est plein. Même si vous utilisez un lave-vaisselle à économie d'eau, il est toujours important d'attendre que l'appareil soit plein avant de l'allumer. En effet, le lave-vaisselle utilise la même quantité d'eau, quel que soit son niveau de remplissage, vous pouvez donc maximiser l'utilisation de l'eau en ne faisant fonctionner que des charges complètes.
- 3Ne laissez pas l'eau couler lorsque vous lavez la vaisselle à la main. Lorsque vous devez laver la vaisselle à la main, vous pouvez économiser de l'eau en insérant le bouchon et en remplissant le bassin d'eau savonneuse plutôt que de laisser couler l'eau. Ne remplissez l'évier qu'avec autant d'eau que nécessaire pour laver la vaisselle.
- De même, rincez la vaisselle dans un évier rempli d'eau propre plutôt que de faire couler de l'eau dessus.
Partie 3 sur 3: économiser l'eau grâce à la plomberie
- 1Réparez immédiatement les fuites. Même une fuite mineure dans un robinet peut ajouter jusqu'à 3000 gallons (11356 L) d'eau gaspillée au cours d'une année. Pour éviter ce gaspillage et économiser l'eau, corrigez une fuite de robinet dès que vous la découvrez en la réparant vous-même ou en appelant un plombier.
- Pendant que vous attendez que la fuite soit réparée, récupérez autant d'eau que possible en installant un seau sous l'eau qui fuit. Vous pouvez utiliser cette eau pour cuisiner, nettoyer et dans le jardin.
- 2Installez des robinets économes en eau. Les nouveaux robinets écologiques sont des modèles à faible débit, ce qui signifie qu'ils utilisent moins d'eau par minute que les robinets conventionnels. En fait, vous pouvez réduire le débit de l'eau sortant de votre robinet de plus de 3 gallons (11 L) par minute en passant à un robinet à faible débit.
- Lorsque vous magasinez pour un nouveau robinet, recherchez des termes tels que faible débit, économe en eau, intelligent en eau et sens de l'eau.
Vous pouvez faire votre part en prenant des mesures pour économiser l'eau dans la maison, y compris dans la cuisine, et il existe de nombreuses façons de conserver l'eau lorsque vous cuisinez, nettoyez et faites la vaisselle. - 3Installez un robinet à détecteur de mouvement. Les détecteurs de mouvement sur le robinet peuvent également vous aider à économiser de l'eau dans la cuisine, car ils s'éteignent automatiquement lorsque vous retirez vos mains. Pour cette raison, il n'est pas possible de laisser couler l'eau lorsque vous n'en avez pas besoin!
- Les robinets automatiques sont également parfaits pour le nettoyage et l'assainissement, car vous n'avez pas à utiliser vos mains sales pour ouvrir les robinets.
- 4Isolez vos conduites d'eau chaude. L'ajout de plus d'isolation aux conduites d'eau permet d'éviter que la chaleur ne se perde dans les conduites. Cela peut vous aider à économiser de l'eau, car l'eau chaude atteindra vos robinets plus rapidement et vous ne gaspillerez pas autant d'eau en attendant que le chaud arrive lorsque vous faites la vaisselle et autres.
- Lorsque vous devez laisser couler l'eau pour atteindre la température, utilisez un seau ou un pichet pour récupérer l'eau et l'utiliser pour cuisiner, nettoyer ou boire.
- 5Évitez d'utiliser la poubelle. L'élimination des déchets peut être pratique, mais elle gaspille beaucoup d'eau. Pour utiliser correctement votre élimination, vous devez faire couler de l'eau avant, pendant et après chaque cycle, ce qui représente beaucoup d'eau au cours de l'année.
- Au lieu d'utiliser l'élimination des déchets, essayez de composter votre propre nourriture ou profitez des programmes de gestion des déchets verts du quartier si possible.
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Questions et réponses
- Que dois-je faire pour laver les légumes et ne pas gaspiller de l'eau?Si vous lavez des légumes dans un évier, placez un grand bol dans l'évier pour que l'eau qui coule sur les légumes se rassemble dans le bol. Ensuite, utilisez-le pour arroser les plantes, mettez-le dans un seau pour tirer la chasse d'eau lorsque plus d'eau est recueillie, etc.
- Comment pouvons-nous économiser l'eau du jardin?Si vous voulez économiser de l'eau dans votre jardin, arrosez le moins possible. Si vous voulez dire économiser l'eau de votre jardin, je suppose que vous pourriez essayer d'installer des barils de pluie ou quelque chose pour récupérer l'eau, mais je ne sais pas comment vous pourriez économiser l'eau du jardin lui-même.
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