Comment fileter un poisson truite arc-en-ciel?
Ce manuel vous expliquera comment fileter un poisson truite arc-en-ciel.
Ce manuel vous expliquera comment fileter un poisson truite arc -en -ciel. Lors du filetage d'un poisson, il existe une certaine technique à utiliser pour couper l'estomac. Le manuel vous guidera également sur la façon de retirer les os et les intestins afin que vous puissiez les manger en toute sécurité. Ce guide vous montrera tous les matériaux dont vous avez besoin pour fileter le poisson. Après avoir suivi les instructions, vous pourrez déguster un poisson truite arc-en-ciel.
- 1Lavez le poisson avec de l'eau sous le robinet
- 2Coupez le poisson, vous aurez besoin d'un couteau à filet bien aiguisé. Si vous n'en avez pas, trouvez le couteau le plus tranchant que vous ayez.
- 3Commencez à couper au bas du trou situé sur le ventre par la queue. Coupez tout le chemin jusqu'aux branchies.
- 4Lorsque l'estomac est ouvert, vous verrez des intestins. Vous devrez tout nettoyer, y compris les os. Lorsque vous retirez les os, vous pouvez utiliser vos mains pour les retirer, mais assurez-vous que les intestins et les os sont retirés.
- 5Retirez la tête. Vous allez maintenant chercher les branchies et placer votre couteau le plus près de la tête et commencer à couper.
Coupez le poisson, vous aurez besoin d'un couteau à filet bien aiguisé. - 6Lors du retrait de la queue, vous devrez commencer à couper 2,50 cm au-dessus de la queue.
- 7Vérifiez tous les os ou intestins.
- 8Commencez là où vous avez coupé la queue lorsque vous êtes prêt à retirer la peau, donc lorsque vous retirez lentement la peau jusqu'à l'avant où vous avez coupé la tête du poisson. Il devrait peler vraiment bien, mais vous devez vous assurer que vous épluchez tout, sinon vous allez enlever la peau.
- 9Allumez le barbecue et commencez à cuire ou placez-le au congélateur pour en profiter plus tard.
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Questions et réponses
- Quelles sont les façons de le cuisiner?Vous pouvez le cuisiner comme vous le souhaitez! Griller, cuire au four, rôtir, frire, etc.
- Ai-je manqué quelque chose ou est-ce que je n'ai pas coupé l'épine dorsale principale de la viande?Un poisson correctement fileté n'a jamais la colonne vertébrale encore attachée. Il faut inspecter le filet une fois coupé et vérifier s'il y a des éclats d'os. J'utilise mes mains pour frotter le filet pour aider à chercher et à trouver les os.
