Comment faire pousser sa propre nourriture?
Si vous souhaitez cultiver votre propre nourriture, commencez par choisir les légumes, les fruits et les céréales que vous souhaitez cultiver. Pensez aux légumes-feuilles comme le chou et la laitue, qui fournissent un large éventail de vitamines et de minéraux essentiels. Choisissez les pommes de terre et les betteraves pour les glucides complexes, ainsi que les minéraux. Si vous recherchez un grain facile à cultiver, essayez le maïs, qui peut être stocké sous forme d'épis entiers juste après la récolte. Pour plus d'informations, y compris comment choisir les bonnes cultures et variétés pour votre région de culture, continuez à lire.
Si vous souhaitez faire pousser votre propre nourriture, assurez-vous de rechercher le climat de votre région, créez des rangées pour vos cultures et récoltez lorsque votre nourriture est mûre pour profiter de la nourriture de votre jardin.
Pendant toute l'histoire de l'humanité, les gens ont réussi à se nourrir, que ce soit par la pêche, la chasse, la cueillette ou l'agriculture de subsistance. De nos jours, nous pouvons simplement nous rendre à l'épicerie pour acheter nos repas. Cependant, cultiver sa propre nourriture est à la fois gratifiant et économique. Si vous souhaitez faire pousser votre propre nourriture, assurez-vous de rechercher le climat de votre région, créez des rangées pour vos cultures et récoltez lorsque votre nourriture est mûre pour profiter de la nourriture de votre jardin.
Méthode 1 sur 3: cultiver de la nourriture dans votre climat
- 1Cultivez la plupart des légumes-feuilles et des légumes pendant un été chaud. Si vous avez des températures supérieures à 24°C pendant l'été, plantez vos cultures maraîchères en mai ou juin. Assurez-vous qu'ils sont plantés une fois que la menace de gel est passée.
- La laitue, le chou, le chou frisé et les tomates sont d'excellentes options à planter en été.
Astuce: les légumineuses poussent bien dans une forêt pluviale tempérée et sont une excellente source de protéines.
- 2Plantez des fruits au début du printemps dans un climat tempéré. La plupart des fruits, comme les pommes, les oranges, les citrons et les limes peuvent être cultivés sur des arbres dans une superficie de 12000 m2 (1 100 m2). Commencez par planter un arbre fruitier en pot pour surveiller le sol et l'apport en eau, puis transférez-le au sol après 1 an au début du printemps. La plupart des arbres fruitiers ne commenceront à porter leurs fruits qu'à l'âge de 2 à 3 ans.
- Les fruits de la vigne, comme le raisin, peuvent être cultivés n'importe où avec un treillis sur lequel ils peuvent grimper.
- 3Cultivez des céréales d'hiver dans un climat froid et humide. Si vous vivez dans une région qui descend en dessous de zéro et reçoit beaucoup de précipitations, plantez des céréales comme le seigle. Le seigle est capable de résister aux températures froides et aux fortes précipitations qui se produiront dans de nombreuses régions du monde. Plantez votre seigle au début de l'automne avant les premières gelées.
- Les céréales d'hiver donneront généralement un rendement de récolte plus élevé que les céréales d'été.
- 4Fermez les céréales d'été dans un climat chaud et modéré. Les céréales d'été, comme le maïs, poussent mieux par temps chaud. Si vos étés deviennent chauds, plantez du maïs en mai ou juin et laissez-le pousser pendant les mois d'été. Le maïs se porte particulièrement bien dans le centre-ouest de l'Europe.
- Le riz a besoin d'un climat tropical pour pousser. L'Asie du Sud-Est est le meilleur climat pour les cultures de riz.
- 5Laissez mûrir les légumes-racines à l'automne. Les pommes de terre, les betteraves, les radis et autres légumes qui poussent sous terre préfèrent pousser pendant les mois les plus froids. Plantez des légumes-racines en juillet ou en août pour préparer une récolte d'automne. Vous pouvez les cultiver même si la menace du gel est proche, car ils sont assez copieux pour y résister.
Quelles précipitations sont nécessaires pour faire pousser de la nourriture?
Méthode 2 sur 3: planter des cultures
- 1Assurez-vous que le pH de votre sol est compris entre 5,5 et 7,0. Testez le pH de votre sol en utilisant une sonde de test ou des bandes de papier pour déterminer l'acidité ou l'alcalinité de votre sol. La plupart des aliments poussent à un pH de 5,5 et 7,0. Si votre sol est inférieur à 5,5, ajoutez de la dolomie, un type de minéral broyé, pour le rendre plus basique. S'il est supérieur à 7,0, utilisez des aiguilles de pin ou de la mousse de tourbe pour le rendre plus acide.
- Vous pouvez trouver une sonde de test ou des bandelettes dans la plupart des magasins de jardinage.
- Vous pouvez acheter de la dolomie dans la plupart des magasins de jardinage.
- 2Casser le sol avec une charrue ou un motoculteur. Enlevez les grosses pierres, les racines et les branches, l'accumulation importante de végétation et d'autres débris avant de labourer. Utilisez un motoculteur ou une charrue pour perturber votre sol et retourner la couche supérieure. Cela rendra les nutriments de votre sol plus facilement disponibles et permettra à la couche supérieure du sol de se rafraîchir.
- Pour faire vivre une famille de 4 personnes, utilisez 12000 m2 (1 100 m2) de terrain pour cultiver des légumes et des céréales.
Astuce: Sur une petite parcelle de terrain, vous pouvez utiliser une pioche, une pelle et une houe pour labourer votre terre à la place.
- 3Disposez des rangs avec une houe ou une charrue. Délimitez la zone que vous avez l'intention de planter. Utilisez une houe ou une charrue pour créer un lit légèrement surélevé dans le sol meuble en ligne sur toute la longueur de la parcelle. Ensuite, faites une rainure peu profonde dans le sol avec votre motoculteur et un accessoire de sillon. Faites-le jusqu'à ce que votre zone de culture soit couverte de rangées.
- Vous pouvez louer des motoculteurs et leurs accessoires dans de nombreuses quincailleries.
- 4Placez vos graines dans les sillons à la profondeur dont elles ont besoin. La profondeur de plantation peut varier selon votre choix de plantes. Vérifiez au dos de votre paquet de graines pour trouver la meilleure profondeur pour votre plante. Faites un petit trou avec vos doigts et placez 2 à 3 graines dans chaque trou.
- Les plantes comme les légumineuses et les melons, les courges, les concombres sont plantés entre 3 ⁄ 4 pouces (1,9 cm) et 2,50 cm de profondeur, et le maïs et les pommes de terre peuvent être plantés à 6 centimètres (6,4 cm) à 9 centimètres (8,9 cm) de profondeur.
- Vous pouvez également commencer les graines à l'intérieur et les transplanter après qu'elles aient germé.
- 5Recouvrez les graines de terre et tassez doucement la terre. Cela empêchera le lit de semence de se dessécher au soleil. Utilisez la paume de votre main pour appuyer sur les graines que vous avez plantées. Assurez-vous qu'ils sont complètement couverts afin qu'ils ne soient pas mangés par les animaux. Continuez ce processus jusqu'à ce que vous ayez le nombre de rangs que vous aviez prévu de planter.
Les pommes de terre, les betteraves, les radis et autres légumes qui poussent sous terre préfèrent pousser pendant les mois les plus froids.
Méthode 3 sur 3: gérer et récolter vos cultures
- 1Arrosez votre jardin tous les jours pendant l'été. Le soleil peut assécher et tuer vos cultures si elles n'ont pas assez d'eau pour se reconstituer. Utilisez un tuyau d'arrosage ou un système d'arrosage pour arroser abondamment vos cultures tous les jours de mai à septembre. Si la température dépasse 32°C, arrosez vos cultures deux fois par jour.
- Les cultures d'hiver comme le seigle n'ont pas besoin d'être arrosées à moins que ce ne soit un hiver particulièrement sec.
- 2Désherbez votre jardin s'il est envahi. Parce que vous plantez cette culture en rangées, vous pourrez parcourir la zone centrale entre les rangées. Retirez à la main toutes les mauvaises herbes qui poussent pendant votre saison de croissance. Assurez-vous d'obtenir la racine de la mauvaise herbe lorsque vous la tirez afin qu'elle ne repousse pas.
- Les mauvaises herbes sont beaucoup plus faciles à arracher dans un sol meuble ou humide.
- Essayez de ne pas déranger les racines de votre culture pendant que vous désherbez.
- 3Éloignez les parasites avec des clôtures et des sprays naturels. Si vous voyez des feuilles qui ont été mangées, cela pourrait être un signe d'insectes ou de vermine. Utilisez une clôture grillagée pour éloigner les petits animaux comme les souris et les lapins. Retirez et tuez les insectes au fur et à mesure que vous les trouvez, ou utilisez un agent de dissuasion naturel comme l'huile de menthe poivrée pour éloigner les parasites.
Astuce: Préparez un spray à la menthe poivrée en combinant 2 gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée et 1 gallon (3800 ml) d'eau. Vaporisez les feuilles de vos cultures une fois par jour pour éloigner les insectes communs.
- 4Récoltez vos récoltes lorsqu'elles sont mûres. De nombreux légumes du jardin courants sont récoltés à mesure qu'ils mûrissent et continuent de produire tout au long de la saison de croissance avec les soins appropriés. Les grains, en revanche, sont le plus souvent récoltés lorsqu'ils sont complètement mûrs et secs sur la plante. Utilisez des outils de jardinage tranchants et propres pour cueillir ou couper vos cultures afin de ne pas endommager les plantes.
- 5Conservez votre nourriture si vous ne pouvez pas tout manger. Si vous avez cultivé des céréales, utilisez des granges qui garderont votre récolte stockée au sec et à l'abri des insectes et de la vermine. Une combinaison de méthodes de stockage et de conservation est le meilleur moyen de réduire le gaspillage alimentaire. Le séchage, la mise en conserve, la congélation et la litière sont toutes des options viables pour conserver les aliments.
- La litière est une méthode de stockage des plantes-racines telles que les pommes de terre, les rutabagas et les betteraves. Posez vos tubercules dans un endroit sec et frais sur un lit de paille.
Si vous souhaitez cultiver votre propre nourriture, commencez par choisir les légumes, les fruits et les céréales que vous souhaitez cultiver.
- Discutez avec vos voisins du partage de vos récoltes une fois qu'elles sont récoltées. Il est plus facile de gérer un plus petit nombre de cultures différentes et vous pourrez peut-être faire pousser une partie de votre sélection d'aliments pour deux familles.
- Recherchez des sources de nourriture extérieures pour compléter vos efforts agricoles, comme la pêche, la cueillette de baies et de noix sauvages et les plantes comestibles poussant à l'état sauvage dans votre région.
- Assurez-vous de nettoyer vos outils de jardinage avant chaque utilisation afin de garder la nourriture propre.
Questions et réponses
- Où puis-je aller pour savoir quels groupes se développent le mieux dans ma région?Vous pouvez parler aux horticulteurs locaux, aux centres de jardinage ou aux groupes de plantation.
- Avez-vous des idées sur la façon de garder les animaux hors du jardin sans construire de clôture?Ma mère avait l'habitude d'accrocher des moules à tarte pour briller lorsque le vent soufflait pour effrayer les oiseaux. Essayez également de ramasser les cheveux lorsque quelqu'un obtient une coupe et utilisez-les autour de la bordure de votre jardin. Les animaux n'aiment pas l'odeur des humains alors ils restent à l'écart. Conservez vos coquilles d'œufs et écrasez-les pour les disperser autour du fond de vos plantes pour fournir des nutriments ainsi qu'une protection contre les escargots et les limaces.
- Que signifie «viner»?"Pousse comme une vigne avec des tiges ligneuses grimpantes ou rampantes." Les plantes qui font cela ont généralement des bâtons ou des planches de bois placés dans le sol à côté d'eux afin que les vignes de la plante puissent pousser autour des bâtons pour se soutenir.
- Quelles précipitations sont nécessaires pour faire pousser de la nourriture?Chaque culture a ses propres exigences. En général, un jardin a besoin d'environ deux pouces d'eau par semaine. Utilisez un pluviomètre pour voir si vous obtenez suffisamment de pluie, puis augmentez l'arrosage à la main ou par aspersion si nécessaire.
- Comment cultiver des légumes de vigne?Les légumes grimpants peuvent être cultivés avec un treillis, qui est une structure de bois interconnectée avec des trous partout afin que la vigne puisse s'enrouler autour. Les légumes à vigne unique peuvent également être tuteurés avec un poteau afin que la vigne pousse autour du poteau.
- Quand dois-je laisser reposer la terre?Certaines personnes laissent la terre reposer tous les sept ans. Cependant, la terre n'a pas du tout besoin de se reposer si chaque année vous reconstituez adéquatement le sol en nutriments par le biais d'engrais ou de compost et suivez d'autres bonnes pratiques de construction du sol telles que le paillage, les cultures de couverture et le contrôle de l'érosion.
- Quel est le meilleur mois pour commencer à planter?Chaque variété a ses propres exigences. Les cultures d'été doivent être plantées à la fin du printemps (ou à la fin de l'hiver, si elles sont commencées à l'intérieur). Cultures de printemps en fin d'hiver; récoltes d'automne à la fin de l'été.
Les commentaires (16)
- Cela m'aide à faire pousser des plantes sur mon toit et comment je peux le faire.
- Je fais beaucoup de jardinage dans ma vie personnelle. Cependant, adapter cette expérience pour structurer un programme pour les étudiants apprenants nécessite un état d'esprit et une structure pédagogique différents.
- Les directives étape par étape ont été très utiles. J'ai hâte d'essayer ça.
- Mettez des antiacides dans le sol avant de planter des tomates pour éviter la pourriture du fond. Merci pour l'info.
- C'est génial. Nous n'avons pas eu de jardin depuis quelques années, mais nous prévoyons d'en avoir un grand cette année. C'était le timing parfait!
- Sélectionner les plantes et dans quoi elles peuvent être cultivées.
- J'aime planter et voir les choses pousser, donc cet article m'a aidé à confirmer que ce que je faisais est une bonne chose.
- Je suis en appartement donc je dois vraiment prévoir ce que je peux faire pousser sur mon balcon en bacs. Cela m'a donné quelque chose de positif sur lequel travailler.
- Planification de l'emplacement des plantes.
- Cela m'a aidé à apprendre les différents moments pour planter.
- Bel article. Si je devais planter un jardin, j'imprimerais et enregistrerais les informations. Je n'en ai pas l'intention pour le moment, mais l'information était intéressante.
- Je pense qu'il est très important de planifier où et quand vous plantez votre jardin. Le moment doit être juste dans certaines régions.
- Les éléments à considérer lors de la planification de la culture alimentaire: fruits ou légumes. Merci!
- Savoir aménager un jardin dans un espace restreint est essentiel, sinon les vignes ont tendance à pousser les unes sur les autres, et les légumes sont difficiles à récolter.
- J'ai aimé les conseils sur la culture, comme le paillage.
- Tout a aidé - les différentes étapes de la culture des fruits et légumes. C'est assez génial.
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