Comment nettoyer un bac à graisse?
Lorsque cela est fait correctement, apprendre à nettoyer un bac à graisse vous fera économiser beaucoup d'argent pour votre entreprise.
Les pièges à graisse sont conçus pour faire exactement ce que leur nom l'indique, c'est-à-dire pour piéger les huiles grasses, les graisses et les boues, et pour séparer les huiles de l'eau. Les substances passent à travers un système de captage, ce qui leur laisse le temps de se refroidir et de se solidifier, et l'eau passe par le drain comme d'habitude. Ce système doit être entretenu régulièrement afin de fonctionner efficacement en gardant votre bac à graisse propre. Lorsque cela est fait correctement, apprendre à nettoyer un bac à graisse vous fera économiser beaucoup d'argent pour votre entreprise.
- 1Détachez doucement le couvercle du bac à graisse avec un levier. Assurez-vous de suivre ce processus lentement, car il y a des joints pour le bac à graisse situé juste sous le couvercle. Si vous les endommagez, vous devrez dépenser de l'argent pour les remplacer.
- 2Inspectez les pièces du bac à graisse une fois le couvercle retiré. Vous allez retirer et remplacer des pièces pendant le nettoyage, et vous devez savoir où se trouvent les composants et comment les installer pour les remettre correctement. Pour de meilleurs résultats, il peut être utile de dessiner un diagramme de l'intérieur du piège afin que vous puissiez vous y référer pendant le processus de réinstallation.
- 3Insérez une cheville en bois ou un bâton de mesure dans le bac à graisse. Guidez-le doucement vers le bas du piège et faites-le tourner légèrement dans le piège pour que la graisse et les huiles marquent la cheville. Cela peut vous fournir un guide sur la quantité de débris dans le piège.
- Retirez la cheville et utilisez un ruban à mesurer pour déterminer combien de pouces de déchets sont présents. Enregistrez les résultats dans un rapport de pompage FOG (huiles grasses et graisses), qui est publié par l'Agence de protection de l'environnement (EPA).
- 4Utilisez un petit seau pour éliminer toute eau stagnante du réservoir de votre bac à graisse. Si vous préférez, vous pouvez stocker l'eau dans un plus grand seau ou une poubelle, et la remettre dans le drain après avoir collecté les déchets.
- 5Retirez les déchets de votre bac à graisse avec le petit seau. Mettez le seau dans le piège et sortez les déchets solidifiés. Placez les déchets dans un récipient étanche, comme un sac poubelle en plastique robuste.
Ce système doit être entretenu régulièrement afin de fonctionner efficacement en gardant votre bac à graisse propre. - 6Grattez le couvercle et les côtés du piège avec votre seau. Retirez tous les gros morceaux de graisse ou d'huiles attachés au piège. Pour obtenir un piège encore plus propre, vous pouvez utiliser un aspirateur sec / humide pour aspirer les petits déchets.
- 7Nettoyez les couvercles, les côtés du piège et les pièces avec du savon et de l'eau à température ambiante. Utilisez un épurateur en acier pour éliminer les déchets et les odeurs en excès. Rincer les écrans et les pièces à l'eau pour éliminer le savon et les débris.
- 8Réinstallez les pièces des pièges à graisse en suivant votre schéma. Replacez le couvercle une fois que toutes les pièces sont sécurisées et fonctionnent.
- 9Copiez votre rapport FOG pour vos dossiers. Envoyez l'original à l'adresse indiquée sur le rapport.
- Un masque est recommandé en raison des odeurs rances du bac à graisse.
- Pour des résultats optimaux, vous devez effectuer un nettoyage vigoureux au moins tous les 90 jours. Cela aura de multiples avantages, notamment en minimisant les odeurs nauséabondes émanant du piège, en l'empêchant de déborder dans votre entreprise ou dans la rue et en garantissant son efficacité.
- Une technologie alternative, le dispositif de récupération de graisse ne nécessite pas de pompage ou de nettoyage du piège à graisse. La graisse récupérée n'est pas mise en décharge. Il est recyclable pour une utilisation future du biodiesel avec l'huile végétale usagée de la friteuse d'un restaurant.
- Il existe de nombreuses méthodes différentes pour l'élimination des déchets de piège à graisse. Plutôt que de simplement jeter les débris à la poubelle, qui vont dans un dépotoir, considérez les alternatives disponibles, telles que les entreprises qui recyclent les déchets en biocarburant utilisable, les entreprises de déchets qui utilisent des techniques d'élimination spéciales pour les liquides gras, les huiles ou les graisses.
Guidez-le doucement vers le bas du piège et faites-le tourner légèrement dans le piège pour que la graisse et les huiles marquent la cheville. - Attendez la veille du ramassage des ordures dans votre région pour nettoyer les pièges. Cela minimisera le temps que les déchets doivent rester dans vos ordures, minimisant ainsi également l'odeur.
- N'utilisez jamais d'additifs pour pièges à graisse, y compris des bactéries ou des enzymes. Ces produits poussent la graisse du siphon dans l'égout sanitaire. La graisse finit par durcir et provoque de graves blocages de graisse. Les additifs pour pièges à graisse sont illégaux dans la plupart des États et dans toutes les provinces du Canada.
- Les graisses, huiles et graisses (FOG) sont plus légères que l'eau et flottent donc. Les solides alimentaires coulent et vont au fond du réservoir. Une fois qu'un bac à graisse est rempli à 25%, plus de 60% des graisses, huiles et graisses vont directement dans le drain et dans l'égout sanitaire. Le pourcentage augmente au fur et à mesure que le piège est rempli de brouillard. Les pièges à graisse doivent être nettoyés et vidés tous les 30 jours.
- Le nettoyage du bac à graisse devrait faire partie de la routine d'entretien de votre établissement. L'EPA exige que ces pièges restent sans encombrement et fonctionnels. Le non-respect est une infraction pénale dans la plupart des pays.
- Piège à graisse
- Barre de levier
- Cheville ou bâton en bois
- Mètre à ruban
- Rapport de pompage FOG
- Baquet
- Aspirateur sec / humide (en option)
- Savon liquide
- Autolaveuse en acier
- Source d'eau
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Questions et réponses
- Puis-je installer un bac à graisse sous terre?Oui. Tant que vous suivez la conception correcte d'un séparateur d'huile et de graisse, il peut piéger la graisse.
- Est-il approprié de jeter la graisse résiduelle dans la benne à ordures après l'avoir mise en sac?Cela dépend des exigences locales. La plupart des endroits le permettent, mais je vérifierais quand même.
- Où obtient-on un rapport FOG?Demandez à votre ville si elle a un formulaire. Sinon, certaines villes veulent simplement une feuille de calcul ou un dossier Excel indiquant quand et qui a effectué le nettoyage.
- Puis-je verser de l'eau de Javel dans le bac à graisse?Je ne suggérerais pas de faire ça. Si de l'eau de Javel est ajoutée à un piège à graisse, cela soulagera temporairement les problèmes d'odeurs. Malheureusement, l'odeur reviendra bientôt car la cause fondamentale de l'odeur n'a pas été traitée. L'ajout d'eau de Javel dans un environnement acide peut faire durcir la graisse et former une croûte plus loin sur la ligne. Si cela se produit dans les lignes municipales, vous risquez des amendes en raison de l'entretien de la ligne qu'ils devront effectuer. Si l'accumulation se produit dans vos lignes privées, vous devrez payer l'argent pour qu'un plombier s'occupe de l'accumulation. Sans oublier, il y a toujours la possibilité de faire déborder vos lignes personnelles dans le restaurant.
- Comment éliminer une mauvaise odeur?Si vous avez récemment révisé votre piège à graisse ou votre intercepteur de graisse et que vous ressentez toujours une odeur horrible, vous pouvez avoir des problèmes de ventilation. Je vous suggère de vérifier les joints, la ventilation ou la plomberie pour vous assurer qu'il n'y a pas de problème.
- Combien de chicanes y a-t-il généralement dans un bac à graisse de taille standard?Un seul suffit. Un déflecteur est utilisé pour éviter que la graisse n'atteigne le té de sortie.
- Pourquoi y a-t-il des cafards sur mon bac à graisse? Le couvercle est bien en place. Ils sont entrés par la sortie. Cela semble être un mauvais problème de conception de piège.Parlez à un plombier agréé de la possibilité d'installer un nouveau ou de nouveaux tuyaux. Il peut être corrodé et permettre des bogues dans votre système.
- Puis-je utiliser des produits chimiques à base de bactéries pour traiter les graisses, l'huile et la graisse?La plupart des agences d'égout n'autorisent pas l'utilisation d'agents bactériens pour décomposer la graisse. Vérifiez d'abord auprès de votre agence d'égout locale.
- Pourquoi la zone autour de mon bac à graisse est-elle inondée?Le couvercle n'est peut-être pas correctement en place ou il peut y avoir de la corrosion sous le piège. Vous devez vérifier toutes les vis pour vous assurer que tout est correctement serré.
- Un propriétaire paie-t-il le nettoyage des bacs à graisse si le locataire n'est pas encore en activité?Le propriétaire est responsable d'assurer la propreté et la nature inodore du graisseur avant que le locataire n'accepte l'unité. Donc, dans ce cas, le propriétaire doit payer puisque vous ne l'avez pas encore utilisé.
Questions sans réponse
- Qu'est-ce que j'utilise pour traiter les pièges à graisse et est-ce que ce doit être le même que j'utilise pour ma fosse septique?
- Que puis-je utiliser pour couper la graisse des conduites?
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