Comment faire un martini au cheesecake aux fraises?
Un martini au cheesecake aux fraises composé de vodka à la fraise, de vodka à la vanille et de crème épaisse est le moyen idéal pour couronner un repas d'été ou pour satisfaire une envie de dessert.
Un martini au cheesecake aux fraises composé de vodka à la fraise, de vodka à la vanille et de crème épaisse est le moyen idéal pour couronner un repas d'été ou pour satisfaire une envie de dessert.
Portions: 1
- 0,5 once (12 g) de fromage à la crème, ramolli
- 1 feuille de biscuits graham, écrasée en chapelure fine
- 3 fraises fraîches en purée
- 2 oz. (60 ml) de vodka aux fraises
- 2 oz. (60 ml) de vodka à la vanille
- 1 once (30 ml) de crème épaisse
- Glace
- 1 fraise entière fraîche
- 1Placez un peu de fromage à la crème sur le bout de votre doigt et frottez-le autour du bord d'un verre à martini.
- 2Placer les miettes de biscuits Graham dans un plat peu profond.
- 3Trempez le bord du verre à martini que vous venez de recouvrir de fromage à la crème dans le biscuit Graham écrasé et assurez-vous de bien enrober le bord.
- 4Placez délicatement le verre au congélateur et laissez-le refroidir.
- 5Versez la purée de fraises et les vodkas dans un shaker à martini, avec la crème épaisse.
- 6Remplissez le shaker 0,67 de glaçons et fermez-le avec son couvercle. Agitez la boisson jusqu'à ce que de la condensation se forme à l'extérieur du shaker.
- 7Sortez le verre à martini du congélateur et filtrez la boisson dans le verre.
- 8Garnissez la boisson en transperçant la fraise fraîche avec une pique à martini et en plaçant la pique sur le bord du verre à martini.
Versez la purée de fraises et les vodkas dans un shaker à martini, avec la crème épaisse.
- Pour une version sans crème, mélangez 1 gramme (30 millilitres) chacun de jus de grenadine et de canneberge avec 0,5 gramme (15 millilitres) de vodka à la vanille. Agitez la boisson avec de la glace dans un shaker et filtrez-la dans un verre à martini. Garnir la boisson d'une fraise fraîche. La boisson aura toujours une saveur de gâteau au fromage sans toute la graisse.
- Une autre façon de garnir la boisson est de couper une fente dans la fraise et de placer la fraise directement sur le bord.
- Plat peu profond
- Shaker à cocktails
- choix de Martini
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