Comment éteindre le charbon de bois?
Il est préférable de conserver de gros morceaux de charbon de bois tout en bois, car les briquettes de charbon de bois sont généralement utilisées après avoir cuisiné avec elles une fois.
Éteindre correctement le charbon de bois de votre gril ou de votre foyer peut être salissant et plus dangereux qu'il n'y paraît. Utilisez des gants résistants à la chaleur et un équipement de grillage en acier pour manipuler les charbons ardents et les cendres. Laissez votre gril refroidir naturellement pour de meilleurs résultats. Vous pouvez également utiliser de l'eau pour accélérer le processus de refroidissement, mais ne jamais verser d'eau sur un gril chaud. Au lieu de cela, retirez les charbons et les cendres et mettez-les dans un seau en métal rempli d'eau.
Méthode 1 sur 2: éteindre un gril en toute sécurité
- 1Fermez le gril ou le foyer pendant 48 heures. Portez des gants résistants à la chaleur lorsque vous manipulez votre gril pour protéger vos mains contre les brûlures. Fermez le couvercle et les évents de votre gril pour empêcher l'air d'atteindre les charbons. Pour un foyer, placez le couvercle sur l'ouverture. Cela provoquera l'extinction du feu.
- Éteignez votre gril immédiatement après la cuisson. Le charbon de bois met beaucoup de temps à refroidir et il peut être dangereux de le laisser ouvert.
- Ne versez pas d'eau sur votre gril pour le refroidir plus rapidement. Le changement radical de température peut faire craquer votre gril, et l'eau se mélangera aux cendres et durcira, ce qui le rendra beaucoup plus difficile à nettoyer.
- 2Retirez les cendres froides et les briquettes du gril ou du foyer. Utilisez une paire de pinces pour retirer les briquettes ou les gros morceaux de charbon de bois. Ensuite, utilisez un seau d'élimination des cendres pour ramasser la plupart des cendres.
- Certains grils refroidissent en 24 à 36 heures. Cependant, comme il peut être difficile de dire si les charbons brûlent toujours, il est plus sûr d'attendre 48 heures complètes.
- Le charbon de bois tout en bois prend généralement plus de temps à refroidir. Les briquettes de charbon de bois peuvent refroidir en 24 heures.
- Les charbons ne sont pas complètement éteints tant qu'ils ne sont pas froids au toucher.
Lorsque vous êtes prêt à utiliser le charbon de bois, complétez-le avec du nouveau charbon de bois. - 3Balayez les cendres restantes avec une spatule en métal. Pour retirer le reste des cendres du gril ou du foyer, utilisez une spatule en métal pour les racler dans un seau. Nettoyez soigneusement l'intérieur du gril ou du foyer en le frottant avec une brosse métallique. Passez plus de temps à nettoyer la zone autour des évents d'un gril, car les cendres peuvent s'y accumuler.
- Pour garder votre gril en bon état de fonctionnement, utilisez un spray silicone pour lubrifier les évents.
- 4Utilisez une paire de pinces pour remettre les plus gros morceaux de charbon de bois sur le gril ou le foyer. La prochaine fois que vous utiliserez votre gril ou votre foyer, vous pourrez allumer les briquettes restantes pour accélérer le feu. Placez-les dans la partie inférieure du gril ou de la fosse pour les stocker. Il est préférable de conserver de gros morceaux de charbon de bois tout en bois, car les briquettes de charbon de bois sont généralement utilisées après avoir cuisiné avec elles une fois.
- Le charbon de bois peut encore être chaud, même après 48 heures de refroidissement, alors assurez-vous d'utiliser des pinces pour le manipuler.
- 5Enveloppez les cendres et le charbon de bois dans du papier d'aluminium pour les éliminer. Ne jetez pas de cendres ou de charbon directement à la poubelle. Même une petite étincelle peut faire prendre feu à vos déchets si un morceau de charbon de bois brûle encore. Assurez-vous que le charbon de bois et les cendres sont complètement enveloppés dans l'aluminium.
- Il est plus sûr d'utiliser du métal pour envelopper les cendres. Les cendres chaudes peuvent faire fondre ou brûler le plastique et le papier.
Conservez le charbon de bois dans un récipient ignifuge tel qu'une boîte métallique ou un seau métallique avec un couvercle.
Méthode 2 sur 2: utiliser de l'eau pour éteindre des charbons
- 1Retirez les braises du gril ou du foyer avec une paire de pinces métalliques. Le charbon de bois sera encore très chaud lorsque vous le retirerez, il est donc important d'utiliser des pinces à griller en acier pour le manipuler. Portez des gants résistants à la chaleur pour une protection supplémentaire.
- C'est un bon moyen de refroidir le charbon de bois plus rapidement si vous vivez dans une zone sujette aux incendies ou si vous utilisez un gril public.
- 2Arrosez les charbons dans un seau métallique d'eau froide. Transférez immédiatement les charbons ardents dans un seau d'eau froide pour les éteindre. Utilisez un seau en métal, car la chaleur des charbons peut faire fondre le plastique.
- Ne versez pas d'eau sur un gril car cela peut causer des dommages et rendre le gril plus difficile à nettoyer.
- 3Laissez sécher le charbon de bois au soleil pendant 2 jours si vous souhaitez le réutiliser. Si vous souhaitez réutiliser le charbon de bois la prochaine fois que vous grillez, il doit sécher complètement et refroidir. Retirez le charbon de l'eau à l'aide de pinces métalliques. Laissez-le sur une surface ininflammable au soleil, comme la chaussée, jusqu'à ce qu'il soit frais et sec au toucher.
- C'est plus efficace pour le charbon de bois que pour les briquettes. Les briquettes sont généralement dépensées après avoir cuisiné avec elles une fois.
- Le charbon de bois peut prendre un peu plus ou moins de temps à sécher. Vérifiez qu'il est complètement sec avant de le ranger.
- Le charbon de bois peut tacher la surface sur laquelle il repose pendant le séchage. Gardez cela à l'esprit et évitez les porches, les patios et les terrasses pour préserver leur couleur.
Éteindre correctement le charbon de bois de votre gril ou de votre foyer peut être salissant et plus dangereux qu'il n'y paraît. - 4Grattez les cendres dans du papier aluminium. Gardez les cendres séparées du charbon de bois. La chaleur des cendres peut rallumer le charbon de bois et recommencer à brûler. Enveloppez les cendres dans du papier d'aluminium pour les éliminer.
- Assurez-vous que les cendres sont complètement recouvertes avant de les jeter.
- 5Conservez le charbon jusqu'à ce que vous soyez prêt à le réutiliser. Conservez le charbon de bois dans un récipient ignifuge tel qu'une boîte métallique ou un seau métallique avec un couvercle. Vous pouvez également le stocker directement dans le gril et ajouter simplement plus de charbon de bois lorsque vous êtes prêt à l'utiliser.
- Lorsque vous êtes prêt à utiliser le charbon de bois, complétez-le avec du nouveau charbon de bois. À lui seul, le charbon de bois utilisé ne brûle pas assez longtemps pour cuisiner.
- Le charbon brûle à des températures extrêmement élevées. Portez des gants résistants à la chaleur et utilisez des outils en acier pour le manipuler.
- Gardez toujours un seau d'eau ou de sable ou un extincteur à portée de main lorsque vous travaillez avec du charbon de bois.
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