Comment emballer le homard pour voyager?
Emballez votre homard dans un contenant en plastique transparent si vous prévoyez d'enregistrer votre homard.
Il n'y a rien de mieux qu'une fourchette de délicieux homard au beurre. Mais que faire si vous voulez voyager avec de savoureux crustacés à partager avec la famille à la maison? Voyager avec du homard vivant peut sembler une tâche ardue, mais le processus est en fait assez simple.
Méthode 1 sur 2: emballer le homard
- 1Tapisser le fond d'un récipient en plastique anti-éclaboussures avec des sachets de gel liquide congelé. Cela aidera à garder le homard frais. Si vous n'avez pas de sachets de gel, un sachet Ziploc rempli de glace suffira.
- 2Couvrir les packs de gel d'algues. Si vous n'avez pas d'algues, des journaux humides fonctionneront comme un substitut. Assurez-vous d'utiliser quelques couches pour protéger les packs de gel du homard.
- 3Placez le homard sur les algues. Assurez - vous que les griffes des homards sont fixés, que ce soit avec des bandes en caoutchouc ou zip liens. Laissez suffisamment de place aux homards pour qu'ils ne soient pas écrasés par le couvercle.
- 4Ajoutez une dernière couche d'algues sur le dessus du homard. Rentrez les algues dans les côtés de la boîte pour sécuriser votre homard et emballez le couvercle hermétiquement.
Assurez-vous d'utiliser quelques couches pour protéger les packs de gel du homard.
Méthode 2 sur 2: voler avec du homard
- 1Emballez votre homard dans un contenant en plastique transparent si vous prévoyez d'enregistrer votre homard. Les règlements de la TSA autorisent l'enregistrement des homards vivants et inspecteront visuellement votre homard. Pour rendre le processus plus fluide, assurez-vous que le conteneur est étanche.
- 2Contactez votre compagnie aérienne si vous prévoyez d'apporter votre homard comme bagage à main. Toutes les compagnies aériennes n'autorisent pas l'arrivée de fruits de mer comme bagage à main, il est donc utile de s'enregistrer avec elles avant d'arriver à l'aéroport et de voir quelles politiques elles ont en place.
- Certaines compagnies aériennes exigent que votre colis soit emballé dans du plastique et protégé par des inserts en polystyrène.
- Vérifiez également que votre colis correspond aux dimensions requises spécifiques à votre compagnie aérienne.
- 3Préparez-vous à un examen plus approfondi lorsque vous volez aux États- Unis. Attendez-vous à ce que votre homard soit inspecté. Encore une fois, contactez votre compagnie aérienne pour déterminer la procédure appropriée pour transporter du homard.
- Sélectionnez des homards à carapace dure pour des vols plus longs afin de vous assurer qu'ils survivent au voyage. Les homards à carapace molle meurent plus rapidement hors de l'eau et ne peuvent durer que 3 à 10 heures. Les homards à carapace dure peuvent survivre jusqu'à 24 heures en transit.
- Plutôt que de faire bouillir votre homard, faites-le plutôt cuire à la vapeur pour une saveur sucrée et juteuse.
- Si votre homard est mort après le transit, il peut toujours être bon à manger. Si le homard sent l'ammoniac, il n'est pas sans danger pour la consommation et peut causer de graves maladies d'origine alimentaire s'il est ingéré.
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