Comment cuisiner dans une chambre d'hôtel?
Si vous voulez cuisiner dans votre chambre d'hôtel, vous devrez faire preuve de créativité. Par exemple, essayez de chauffer 8 à 10 grammes d'eau dans la cafetière, ajoutez des flocons d'avoine, puis faites fonctionner la machine pendant 5 minutes. Alternativement, vous pouvez cuire des légumes à la vapeur en les plaçant dans le panier-filtre de la cafetière, en le remplissant d'eau et en le laissant couler jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Si la chambre d'hôtel comprend un fer à repasser, essayez d'envelopper un sandwich au fromage dans du papier d'aluminium et de «repasser» le papier d'aluminium jusqu'à ce qu'il soit chaud, ce qui signifie que le fromage a fondu. Pour plus de conseils, comme comment préparer des œufs à la coque dans une cafetière, lisez la suite!
Si vous voulez cuisiner dans votre chambre d'hôtel, vous devrez faire preuve de créativité.
De nombreux voyageurs se retrouvent coincés dans des hôtels pendant des semaines ou des mois. La nouveauté de manger chaque repas dans un restaurant ou un service d'étage s'estompe rapidement et le voyageur n'aspire à rien de plus que le goût d'un repas fait maison. Utilisez ces approches innovantes pour contourner le manque de cuisine. Sachez que la plupart des hôtels n'autorisent que la méthode du micro-ondes et peuvent vous imposer une amende ou vous expulser s'ils découvrent que vous utilisez d'autres appareils pour cuisiner des aliments.
Méthode 1 sur 3: cuisson à la cafetière
- 1Lavez soigneusement le pot et le filtre. Laver à l'eau chaude savonneuse pour éliminer le plus de goût de café possible. Si le lavabo de la salle de bain est trop petit, demandez à la réception un lavabo commun ou demandez à ce que la cafetière soit nettoyée.
- Pour la plupart de ces recettes, vous pouvez retirer complètement le panier-filtre et laisser l'eau s'écouler directement.
- N'utilisez pas de cafetières avec une tache sombre, orange rougeâtre ou une odeur chimique. Cela peut avoir été utilisé pour préparer de la méthamphétamine, et le café résultant pourrait être dangereux pour votre santé.
- 2Faire des flocons d'avoine. Mettez deux paquets de flocons d'avoine instantanés dans la carafe. Ajoutez un sachet individuel de miel, un sachet individuel de confiture de fruits et une pincée de sel. Versez huit à dix grammes d'eau dans la cafetière, allumez la machine et le gruau sera prêt en cinq minutes environ.
- Pour plus de saveur, placez un sachet de tisane aux fruits dans le panier-filtre.
- Même la farine d'avoine à l'ancienne (non instantanée) peut être cuite de cette façon, mais cela peut prendre plus de temps.
- Pas de miel? Essayez des fruits frais ou séchés coupés.
- 3Préparez des œufs à la coque. Placez délicatement les œufs dans la carafe et laissez couler l'eau chaude dessus. Laissez les œufs reposer dans l'eau pendant quelques minutes. Répétez si nécessaire.
- Il existe quelques tests que vous pouvez faire pour savoir si l'œuf est cuit. Essayez de faire tourner l'œuf, puis de l'arrêter d'une simple pression du doigt. S'il vacille après avoir retiré votre doigt, il est encore cru.
- Le jaune sera encore un peu coulant. Il est très difficile de faire des œufs durs de cette façon.
- Ne mangez pas l'œuf si le blanc n'est pas complètement cuit.
- 4Préparez des nouilles ramen dans la cafetière. Mettez les nouilles dans la carafe. Ajoutez suffisamment d'eau pour immerger les nouilles et allumez la cafetière. Une fois que l'eau a traversé la cafetière, laissez les nouilles tremper dedans pendant environ trois minutes, ou aussi longtemps qu'il faut pour que les nouilles ramollissent. Puis égouttez soigneusement et ajoutez l'assaisonnement.
- 5Utilisez la cafetière comme cuiseur vapeur pour légumes. Placez les carottes, le brocoli ou d'autres légumes dans le panier-filtre de la cafetière. Faites couler de l'eau dans la cafetière plusieurs fois pour obtenir la tendreté souhaitée.
- N'utilisez pas de légumes aromatiques comme les oignons ou les poivrons. Des générations de voyageurs après vous maudiront votre nom en buvant du café épicé.
- Vous pouvez faire cuire plus de légumes à la fois dans la carafe, mais l'eau peut les rendre détrempés. Videz l'eau fréquemment si vous choisissez cette approche.
- 6Faire du riz instantané. Mettez le riz dans la cafetière. Ajoutez la quantité d'eau recommandée dans la cafetière, comme décrit sur l'emballage du riz. Laissez le brûleur allumé jusqu'à ce que le riz soit bien cuit et ait absorbé la plus grande partie de l'eau.
- 7Mélangez l'eau chaude avec des sachets de sauce ou une purée de pommes de terre instantanée. Faites couler de l'eau dans la cafetière et ajoutez l'eau chauffée à un mélange de sauce ou à des flocons de pommes de terre instantanés. Vous ne devez pas faire couler autre chose que de l'eau dans la cafetière. Ces machines sont conçues pour chauffer uniquement de l'eau et l'eau entre en contact direct avec l'élément chauffant. Les sauces brûleront sur l'élément chauffant, ruinant la cafetière.
- 8Pocher la viande avec précaution. L'ancienne recette de "viande pour machine à café" n'est même pas sur le radar des organisations de sécurité alimentaire, mais il est facile de deviner qu'elles auraient un problème avec cela. Une bonne cafetière chauffe l'eau à 93°C. Ceci est proche de l' ébullition, et assez chaud pour pocher en tranches fines, poitrine de poulet désossée en environ 15 minutes, en retournant une fois à mi - parcours. Cependant, de nombreuses cafetières, en particulier celles anciennes ou bon marché que vous pourriez trouver dans une chambre d'hôtel, atteignent des températures beaucoup plus basses, ce qui ne permet pas de cuire la viande à une température sûre. Essayez ceci à vos risques et périls.
- Lors du pochage, le niveau d'eau doit être environ à mi-hauteur du côté de la viande. Videz l'excès d'eau chaque fois que nécessaire.
- Une fois la viande cuite, ajoutez un peu de lait, de beurre et de poivre. Laisser reposer une minute de plus, puis retirer du feu.
- 9Utilisez l'élément chauffant comme plaque chauffante. Retirez la cafetière pour révéler une plaque chauffante faible en dessous. Vous pouvez faire griller les aliments dessus sur une petite assiette résistante à la chaleur ou sur un plateau en papier d'aluminium résistant. Voir les recettes de fer à repasser ci-dessous pour quelques idées.
- Griller prendra beaucoup plus de temps que sur une cuisinière. Vous ne pourrez peut-être pas atteindre les températures requises pour cuire de la volaille ou des morceaux de viande épais.
Si la chambre d'hôtel dispose d'un mini-réfrigérateur, vous pouvez y stocker la nourriture.
Méthode 2 sur 3: recettes de fer à repasser
- 1Préparez le fer. La plupart des hôtels gardent un fer à repasser dans le placard, ou les mettent à disposition sur demande. Coupez la vapeur et réglez le fer sur le réglage coton ou lin avant de commencer la cuisson.
- Assurez-vous que le réservoir d'eau est vide, sinon vous pourriez avoir du mal à atteindre des températures élevées.
- 2Retirez du feu si les aliments commencent à fumer. La plupart des chambres d'hôtel ont un détecteur de fumée qui ne peut pas être éteint. Si vous remarquez de la fumée, retirez les aliments du feu et éteignez le fer pendant quelques minutes avant de reprendre la cuisson.
- 3Préparez un sandwich au fromage grillé ou une quesadilla. Placez le sandwich ou la quesadilla entre deux couches de papier d'aluminium. Sertir les bords du papier d'aluminium ensemble pour le sceller dans un paquet. Appuyez le fer sur l'ensemble du paquet pendant environ 30 secondes. Retournez le paquet avec précaution, sans déchirer le papier d'aluminium, et faites cuire encore 30 secondes de l'autre côté. Répétez si nécessaire.
- Vous pouvez faire n'importe quel type de sandwich grillé de cette façon, à condition que tous les ingrédients soient déjà cuits ou puissent être consommés crus. Essayez un sandwich au dessert avec du beurre de cacahuète et des pépites de chocolat.
- 4Cuire le bacon avec le fer. Coupez les tranches de bacon en deux et placez-les entre deux feuilles de papier d'aluminium, en serrant les bords ensemble. Appuyez fermement le fer sur tout le paquet de papier d'aluminium. Ouvrez le paquet soigneusement avec une fourchette toutes les quelques minutes pour vérifier si le bacon est cuit et pour laisser échapper la vapeur. Il faudra environ 15 minutes pour obtenir du bacon croustillant.
- Vous devrez peut-être verser la graisse de temps en temps pour éviter que le bacon ne devienne détrempé. Versez la graisse dans une poubelle ou sur d'autres aliments (comme du riz cuit), jamais dans un drain de plomberie.
- Cuisiner de la viande crue avec un fer à repasser demande du courage. Pour réduire les risques de contamination bactérienne, attendez que le bacon soit complètement croustillant.
- 5Placez le fer à l'envers pour l'utiliser comme une poêle. Soutenez le fer à repasser à l'aide d'une paire de serviettes enroulées ou d'autres petits objets. Assurez-vous qu'il est fermement calé pour créer une surface plane et stable.
- Gardez le fer sur la planche à repasser pour minimiser le risque de brûlure.
- 6Faire un plateau en aluminium. Placez toujours du papier d'aluminium résistant entre le fer et les aliments. Pliez les bords du papier d'aluminium vers le haut pour attraper les liquides. Cela protégera vos aliments de la contamination et le fer des dommages.
- Utilisez deux feuilles de papier d'aluminium s'il n'est pas étiqueté «heavy duty».
- 7Cuire les aliments dans le plateau en aluminium. Il est préférable de s'en tenir aux aliments qui peuvent être consommés crus en toute sécurité ou qui ont des indicateurs clairement visibles qu'ils sont entièrement cuits. Voici quelques options:
- Graisser le plateau avec du beurre et casser 1 à 2 œufs dedans. Cuire 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les œufs tiennent ensemble, puis les retourner et cuire de l'autre côté.
- Envelopper les légumes dans du papier d'aluminium graissé et cuire jusqu'à ce que la température désirée soit atteinte.
- Envelopper les pétoncles dans la plaque de papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fermes et blanc laiteux ou opaques.
- Cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles deviennent rouges et opaques.
- 8Retirez le plateau avec des pinces à linge. Utilisez deux pinces à linge en bois pour ramasser le papier d'aluminium une fois que la nourriture est cuite, en la transférant sur une assiette. Le papier d'aluminium sera assez chaud, alors ne le touchez pas à mains nues.
- N'utilisez jamais d'épingles à linge en plastique, qui pourraient fondre.
Si vous ruinez quelque chose que l'hôtel possède, l'hôtel vous facturera beaucoup pour remplacer l'article cassé.
Méthode 3 sur 3: repas au micro-ondes
- 1Oeufs au micro-ondes. Si vous savez ce que vous faites, vous pouvez préparer un plat d'œufs de haute qualité au micro-ondes. Cette méthode présente le plus faible risque d'explosion, ce qui pourrait être dévastateur pour le micro-ondes et votre note d'hôtel:
- Séparez les blancs et les jaunes. Mettez-les dans deux tasses séparées. Percez le jaune et couvrez chaque tasse d'une pellicule de plastique ou d'une serviette en papier. Micro-ondes le blanc pendant 30-60 secondes, puis micro-ondes le jaune pendant 20-30 secondes. Laissez-les finir la cuisson pendant 2 minutes avant de manger.
- 2Pâtes au micro-ondes. Recouvrir une petite poignée de pâtes d'eau. Cuire au micro-ondes 3 à 4 minutes de plus que le temps de cuisson suggéré. Vérifiez toutes les quelques minutes, en remuant et en tournant le bol.
- 3Faire une pomme de terre au four. Lavez la pomme de terre dans le lavabo de la salle de bain, puis percez la peau avec une fourchette sur les quatre côtés. Cuire 5 minutes, puis retourner et cuire encore 3 à 5 minutes. Vérifiez de temps en temps en le piquant avec une fourchette; la pomme de terre est cuite lorsque le centre est tendre. Laisser reposer cinq minutes pour terminer la cuisson, puis l'ouvrir et manger avec du beurre et du sel.
- 4Essayez d'autres recettes. Les micro-ondes sont des appareils de cuisson polyvalents. Consultez cet article pour de nombreuses autres recettes et conseils généraux.
- Certaines de ces recettes nécessitent des ingrédients réfrigérés. Demandez un mini-frigo à la réception s'il n'y en a pas dans votre chambre.
- Une fois que vous avez terminé avec la cafetière, nettoyez -la soigneusement.
- Demandez à la réception des assiettes, des tasses, des ustensiles et des condiments, ou prenez-en quelques-uns dans la salle de petit-déjeuner. Ne mentionnez pas que vous cuisinerez, ce qui n'est généralement pas autorisé.
- La prochaine fois que vous voyagez, cherchez une auberge avec une cuisine commune ou une location d'appartement à court terme avec une kitchenette. Si vos options se limitent aux hôtels, appelez à l'avance pour savoir s'ils disposent d'une installation de cuisine ou au moins d'un four à micro-ondes.
- Nettoyez soigneusement tous les appareils après les avoir utilisés.
- Les repas non cuits sont souvent plus faciles à préparer, surtout si vous disposez d'un mini-réfrigérateur pour stocker les ingrédients. Les salades ou les sandwichs sont rapides et faciles à préparer.
- De nombreux hôtels proposent ces appareils aux clients qui en font la demande, même si les appareils ne sont pas dans la chambre.
Cependant, de nombreuses cafetières, en particulier celles anciennes ou bon marché que vous pourriez trouver dans une chambre d'hôtel, atteignent des températures beaucoup plus basses, ce qui ne permet pas de cuire la viande à une température sûre.
- Si vous ruinez quelque chose que l'hôtel possède, l'hôtel vous facturera beaucoup pour remplacer l'article cassé. Donc sois prudent!
- Cuisiner dans les chambres d'hôtel enfreint la plupart des codes de santé et des réglementations hôtelières. Si vous êtes pris, vous pouvez être condamné à une amende, facturé le coût des appareils électroménagers et/ou expulsé de l'hôtel.
- Ne laissez jamais des appareils électriques allumés et sans surveillance, même pendant une courte période. Un fer à repasser peut facilement déclencher un incendie s'il tombe de la planche.
- Lavez les seaux à glace ou autres récipients dans de l'eau chaude savonneuse avant de les utiliser comme plats de service.
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Questions et réponses
- Les fours sont-ils autorisés dans les chambres d'hôtel?Généralement non, ils ne se trouvent que dans des chambres d'hôtel de style appartement, comme des hôtels comme "Extended Stay Europe". Habituellement, s'il y a un four, ces hôtels l'indiqueront dans leur description car il s'agit d'une fonctionnalité supplémentaire et non habituelle. La plupart des chambres d'hôtel ne sont pas conçues pour faire face à la chaleur, à la vapeur, aux déversements, aux odeurs de cuisson, etc., de sorte que les fours ne conviendraient pas. Certains endroits peuvent inclure un micro-ondes cependant.
- Comment conserver les aliments au frais?Si la chambre d'hôtel dispose d'un mini-réfrigérateur, vous pouvez y stocker la nourriture. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez apporter une glacière avec vous et la remplir de glaçons. Cependant, vous devrez remplacer périodiquement la glace. Vous pouvez vous procurer l'une de ces glacières en plastique standard, ou même l'une de ces glacières bon marché en polystyrène.
- Puis-je utiliser un brûleur à induction, qui ne dégage pas de chaleur dans la pièce, sans être expulsé?Oui, vous pouvez probablement. Attention aux odeurs de cuisine qui peuvent être source de plaintes de la part des autres clients. Il est préférable d'utiliser une mijoteuse.
Les commentaires (1)
- Les façons créatives d'utiliser ce qu'il y a dans les chambres aident. Je vis avec 2 petits enfants dans un hôtel et je veux cuisiner des repas maison.
