Comment faire pousser des baies de sureau?
Comment savoir si les baies de sureau pousseront bien dans ma zone?
Le sureau (Sambucus nigra) est un signe d'été en Europe et en Grande-Bretagne; quand les fleurs s'épanouissent, on dit que l'été est arrivé, et quand les baies sont mûres, l'été tire à sa fin. Les baies de sureau sont transformées en sirop, cuites dans des puddings et des confitures, et transformées en liqueur. Voici comment faire pousser des baies de sureau dans votre propre jardin.
- 1Préparez le sol. Le meilleur sol pour les baies de sureau est drainant et fertile.
- Ajoutez du compost et travaillez à travers le sol.
- Assurer un bon drainage; le sureau n'aime pas les sols gorgés d'eau.
- 2Propager un sureau au début du printemps. Prenez une bouture de bois dur ou de bois tendre lorsque les cannes sont encore en dormance et placez-la dans un contenant de terre de qualité. Arrosez régulièrement.
- 3Plantez le sureau. Plantez au début du printemps, dès que possible après l'avoir transporté de la pépinière. Si vous avez propagé le vôtre, plantez-le lorsqu'il est prêt. Le sureau a des racines courtes, ne cultivez donc pas à plus de 5 cm / 5 centimètres de profondeur.
- Espacez les baies de sureau de 6 à 10 mètres (1,8 à 3,0 m) de distance.
- 4Gardez bien fertilisé avec du nitrate d'ammonium.
- 5Récoltez le sureau de la fin de l'été au début de l'automne. Attendez que les baies soient mûres et retirez la grappe entière.
- Les baies doivent être utilisées dès que possible après la récolte. Conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
- Les baies doivent être cuites; non cuites, elles ont un jus pourpre foncé et sont astringentes et non comestibles.
- 6Tailler. Taillez plus tard l'hiver jusqu'au début du printemps. Taillez les tiges mortes, endommagées ou cassées. Les cannes de deuxième année sont les meilleures.
- Retirez toutes les cannes de trois ans. Cela encouragera une nouvelle croissance.
- Laissez un nombre égal de cannes d'un, deux et trois ans.
- Retirez toutes les cannes de plus de trois ans. Les cannes plus âgées s'affaiblissent et perdent de leur vigueur.
Voici comment faire pousser des baies de sureau dans votre propre jardin.
- Les feuilles de sureau peuvent être transformées en spray de jardin; tremper les feuilles hachées dans l'eau (attention, les feuilles puent!). Versez le mélange dans un flacon pulvérisateur et vaporisez sur les légumes pour éliminer les chenilles et les pucerons.
- Pour faire du sirop de sureau, faites mijoter les baies dans un peu d'eau. Souche. Ajouter des clous de girofle et un morceau de gingembre frais de bonne taille. Laisser mijoter pendant une heure. Ce sirop peut être dilué avec de l'eau ou édulcoré avec du sucre lorsqu'il est utilisé. C'est un remède traditionnel utilisé pour conjurer la toux et le rhume.
- Le sureau fait une bonne plante de haie ou d'arbuste.
- Les fleurs de sureau peuvent également être récoltées pour être utilisées dans des sirops de fleurs de sureau ou d'autres applications de cuisson et de pâtisserie.
- Les perturbations du sol peuvent tuer un sureau; leur structure racinaire est très délicate et peu profonde.
- Gardez les mauvaises herbes sous contrôle. Utilisez du paillis.
- Le sureau est assez résistant aux parasites. S'il est particulièrement humide, ils peuvent souffrir de moisissure. L'agrile de la canne peut être un problème à l'occasion.
- Espace de jardin adapté
- Matériel de jardinage
Questions et réponses
- Puis-je faire pousser une plante à partir des baies?Cela dépend du type de baie que vous utilisez. Avec la plupart des baies, non, mais vous pouvez en sélectionner quelques-unes.
- Comment le protéger des oiseaux?Attachez un sac en plastique autour de chaque buisson ou installez des arroseurs automatiques d'eau/de pelouse pour décourager les oiseaux.
- Le sureau n'est pas reproduit par la graine?Il est beaucoup plus facile de le reproduire par voie végétative à partir des racines d'un arbuste plus ancien, car elles se propagent intensément de cette façon.
- Est-il vrai que les pépins des baies de sureau sont toxiques, il ne faut donc pas les consommer?Oui c'est vrai. Vous devriez essayer d'éviter de manger des pépins de sureau.
- Faut-il planter des plants de sureau dans le même trou?Non. Ils doivent être plantés dans des trous séparés; sinon, ils se disputeront l'eau, les nutriments et la lumière du soleil.
Questions sans réponse
- J'ai transplanté 3 buissons à la fin du printemps dernier. Tout a commencé à pousser cette année, mais maintenant 2 des plantes sont devenues violettes et ont cessé de pousser. Que devrais-je faire?
- Comment savoir si les baies de sureau pousseront bien dans ma zone?
Les commentaires (2)
- J'avais prévu de prendre une bouture ou 2 du jardin de mon ami. Cet article a clarifié le moment pour prendre la bouture, et bien que je sois trop tard pour cette année, je suis content que la méthode et le temps soient les mêmes que la plupart des boutures. Cet article m'a donné des conseils sur la façon dont mon ami devrait entretenir ses baies de sureau, donc dans l'ensemble, c'est une excellente trouvaille.
- Merci, exactement ce que je cherchais.
