Comment faire pousser des mûres?

Pour faire pousser des mûres, commencez par trouver une zone de plantation ensoleillée et labourez le sol pour l'aérer.

Quand les mûres arrivent, vous savez qu'il est temps pour l'été. Bien qu'elles poussent à l'état sauvage dans de nombreuses régions du monde, les variétés cultivées produisent des baies typiquement noires, juteuses et sucrées, et généralement plus grosses que leurs cousines sauvages. Vous pouvez les cultiver dans la plupart des types de sol et dans la plupart des régions aux étés chauds et aux hivers relativement doux. Vous pouvez apprendre à planter une variété appropriée, former les pousses et prendre soin de vos plants de mûres tout au long de la saison de croissance pour vous donner la culture la plus résistante. Voir l'étape 1 pour plus d'informations.

Partie 1 sur 4: sélection des variétés

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Sélectionnez une variété appropriée au climat. La mûre sauvage de l'Himalaya est une espèce envahissante tenace dans certaines parties de l'Europe occidentale, mais les variétés cultivées ont tendance à être plus pressées, plus grosses et plus fermes que les baies sauvages. Si vous envisagez d'en planter, il est logique de choisir l'une de ces variétés, où que vous habitiez, en fonction de la structure de la canne, de son mode de croissance et du fait que la variété ait ou non des épines. Il existe des centaines de souches et de variétés parmi lesquelles choisir, mais connaître les catégories de base vous aidera à prendre une décision éclairée.
- Si vous habitez dans une région aux hivers très froids, il est préférable de sélectionner une variété dressée avec des épines. Ceux-ci résistent le mieux aux éléments et fourniront la base la plus solide possible pour votre climat.
- Si vous vivez dans une région aux étés très secs et venteux, il est préférable de planter des variétés rampantes, qui résisteront aux éléments dans des climats particulièrement rudes et désertiques.
- La plupart des variétés sont capables de pousser dans des régions avec au moins 200-300 heures par saison sous 7°C, y compris les zones climatiques USDA 7, 8 et 9 en Europe.
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Considérez la rusticité des variétés de traînée ou de formation. Les variétés de formation traditionnelles poussent un peu comme la mûre sauvage, tirant des drageons et s'étalant partout, ce qui signifie qu'elles devront être palissées avec des fils et formées le long d'elles pour contrôler la croissance. Les vieilles tiges fructifères devront être enlevées, mais les nouvelles primocanes (nouvelles pousses) n'auront pas besoin d'être taillées. Les variétés rampantes ont souvent du mal dans les régions aux hivers particulièrement froids et ne fructifieront pas avant leur deuxième année de croissance.
- Evergreen, Marion, Obsidian, Chester, Hull et Black Diamond sont toutes des variétés populaires de mûres traînantes.
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Envisagez la plantation facile de variétés dressées, dressées ou semi-dressées. Ces variétés de mûres poussent davantage comme des haies et devront être soutenues par un treillis en T ou un poteau quelconque. Ces variétés sont plus faciles à contrôler et à contenir, mais nécessitent une taille vigoureuse, tirant une nouvelle canne raide directement de la couronne de la plante, plutôt que de traîner le long du sol. Beaucoup de ces variétés produiront des fruits la première année de plantation. Les variétés dressées et épineuses sont les plus résistantes dans les climats froids.
- Illini, Kiowa, Shawnee, Apache, Triple Crown et Natchez sont toutes des variétés populaires de mûres dressées et semi-érigées.
Arrachez les mauvaises herbes qui poussent autour des mûres et continuez à arroser les plantes chaque semaine au fil des saisons.
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Pesez les avantages des baies sans épines. Les variétés rampantes, dressées et hybrides sont désormais toutes disponibles dans des variétés épineuses et sans épines, ce qui signifie que vous pouvez rendre votre récolte beaucoup plus facile pour vos doigts. Les variétés sans épines ont tendance à être un peu plus sensibles au froid, ce qui fait des variétés épineuses un choix beaucoup plus résistant pour la plupart des climats.
- Notez que les variétés sans épines sont plus vulnérables aux oiseaux et autres parasites.

Partie 2 sur 4: planter des mûres

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Sélectionnez un emplacement de plantation. Les mûres poussent dans la plupart des types de sols fertiles, en particulier les sols légèrement acides (entre 5,5 et 7 pH) riches en humus. Un sol particulièrement sableux ou argileux est moins souhaitable. Sélectionnez un emplacement de plantation avec un bon drainage et une exposition maximale au soleil pour vous assurer que vos baies mûrissent uniformément, bien que certaines variétés sans épines soient sujettes aux "coups de soleil", donc un peu d'ombre n'est pas un souci dans les régions particulièrement ensoleillées.
- Ne plantez pas de mûres près de la morelle ou des membres de la famille des solanacées, y compris la tomate, la pomme de terre et le poivron. La flétrissure verticillienne, une brûlure commune de la mûre, peut être transmise par le sol.
- Ne plantez pas de mûres à proximité d'autres ronces ou à proximité de mûres sauvages. Commencez vos mûres sur un site frais pour éviter les maladies courantes qui peuvent être transmises.
- Dans les climats plus froids, les mûres peuvent fleurir et mûrir plus rapidement à l'intérieur d'une serre. Bien qu'elles soient autofertiles, elles bénéficieront toujours de la pollinisation croisée, ce qui signifie que c'est une bonne idée de cultiver deux variétés différentes, si vous les cultivez à l'intérieur. Ils devront être exposés au moins 200 heures en dessous de 4°C, mais conservés entre 60 et 21°C à l'intérieur.
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Préparez votre parcelle de plantation. Lorsque vous aurez sélectionné votre parcelle, vous voudrez creuser dans la terre d'au moins un pied et labourer soigneusement le sol de votre parcelle pour l'aérer. Mélanger une couche de 5,10 cm de fumier et une couche de 5,10 cm d'amendement organique pour fertiliser.
- Il est généralement préférable de commencer petit. Parce que les mûres peuvent vraiment prendre le dessus dans le bon climat (étés longs et secs), il est facile de se submerger accidentellement de baies. Si vous voulez tester les performances des mûres dans votre région, commencez par une seule variété dressée, placée quelque part avec de la place pour se développer. Plantez plus de rangs si vous n'obtenez pas le type de production qui vous intéresse après avoir commencé avec un.
- Si vous allez planter plusieurs rangs de mûres, espacez les rangs entre 6 et 10 mètres. Les plantes érigées peuvent être plus proches les unes des autres que les variétés rampantes. Vous pouvez planter vos poteaux en treillis avant ou après. Le palissage est abordé dans la section suivante.
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Plantez des cannes de mûre à la fin de l'automne ou au début du printemps. Si vous vivez dans un endroit où les hivers sont très froids, il vaut mieux attendre le printemps pour mettre vos mûres en terre. Dans les régions où les hivers sont plus modérés, les planter à l'automne est approprié pour leur donner une chance de se préparer pour la saison de croissance.
- Les plants de mûres doivent être plantés dans le sol à environ 6-20 centimètres (15,2-20,3 cm) et espacés de 3 à 6 mètres les uns des autres. Les plantes dressées ou dressées peuvent être plus proches que les variétés rampantes, qui devraient plutôt être distantes de 6 ou 7 mètres (1,8 ou 2,1 m) les unes des autres. Ajouter jusqu'à un gallon d'eau lors de la plantation des cannes,
- Les plants de mûres achetés dans des serres auront généralement 6 ou 20 centimètres (15,2 ou 20,3 cm) de croissance dormante dépassant du sommet d'une boule de terre protégeant le système racinaire. Ils ne ressembleront pas toujours à la plus belle plante, mais commenceront à tirer vigoureusement sur la canne au printemps.
- Achetez vos mûres dans une serre de votre région quelques jours avant de vouloir les mettre en terre.
Oui, vous pouvez faire pousser des mûres à partir de boutures, vous devez prendre les boutures pendant la période de dormance automnale de la plante.
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Arrosez les mûres de 1 à 5 centimètres (2,5 à 5,1 cm) chaque semaine et pensez à pailler au printemps. Les plants de mûres peuvent avoir besoin de 1 à 5 centimètres d'eau par semaine, selon le climat. Si vous avez une grande parcelle de baies, l'installation d'une irrigation au goutte-à-goutte peut être une bonne option, tandis que les parcelles plus petites conviendront parfaitement à l'arrosage manuel. Dans les climats particulièrement secs ou venteux, le paillage peut aider à éviter l'érosion.
- Le paillage avec de l'écorce de pin, des aiguilles de pin ou un tapis de mauvaises herbes en plastique peut aider à protéger le sol dans la zone immédiate entourant les mûres contre les mauvaises herbes et l'érosion. Environ 5 centimètres (5,1 cm) de tout type de paillis suffiront pour les mûres. Assurez-vous de laisser un peu d'espace entre le paillis et la plante elle-même.

Partie 3 sur 4: formation et taille

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Installez un système de poteaux pour les plantes dressées. Poteaux d'environ 6 mètres (1,8 m) de hauteur adjacents à chaque plante dressée, avec une barre transversale d'environ 3 mètres (0,9 m) de long, placée à environ 3 ou 4 mètres (0,9 ou 1,2 m) haut sur le poste. Au fur et à mesure que les cannes grandissent, vous pouvez former les drageons de primocane (nouvelle croissance) autour du poteau pour aider à supporter le poids des cannes, des feuilles et des baies.
- Les variétés de mûres dressées et semi-érigées poussent principalement vers le haut, parfois assez hautes. Pour favoriser la croissance, il est important d'utiliser un post-système de palissage, comme vous le feriez pour des roses, ou une autre vigne serpentante. Vous voulez donner à la mûre quelque chose sur quoi grimper. En règle générale, vous n'aurez pas besoin de former ou d'ériger des plantes en treillis la première année.
- Les messages Blackberry n'ont pas besoin d'être élaborés. Plantez le long des clôtures existantes ou utilisez de vieux poteaux de clôture pour soutenir les mûres. Idéalement, les poteaux auront environ l'épaisseur du poignet, donc 2 x 2 planches fonctionneraient bien.
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Installez un treillis pour les mûres traînantes. Lors de la plantation de variétés rampantes, il est important de leur donner une allée horizontale sur laquelle s'accrocher. Plantez des poteaux de 4 à 6 mètres (1,2-1,8 m) de haut tous les 5 ou 6 mètres (1,5 ou 1,8 m) le long du rang, puis faites passer deux rangées de fil de clôture entre les poteaux, une au haut du poteau et un à environ un pied du sol.
- Il est également possible d'utiliser de la ficelle, de la ficelle ou du bois pour relier chaque poteau au suivant. Utilisez tous les matériaux que vous avez sous la main pour laisser les mûres grimper dessus.
- Idéalement, les mûres traînantes se répartiront sur deux rangées, une plus haute et une plus basse, le long de chaque fil. Avec une taille appropriée, vous pouvez former une nouvelle croissance robuste le long du treillis et couper les pousses moins vigoureuses. Garder les plantes taillées favorisera la croissance des fruits et la santé globale des plantes, permettant à l'eau et à la lumière du soleil d'atteindre la canne la plus saine.
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Désherbez le sol et laissez la plante seule pendant la première saison. Arrachez les mauvaises herbes qui poussent autour des mûres et continuez à arroser les plantes chaque semaine au fil des saisons. Vous devriez voir des feuilles et peut-être quelques fleurs à la fin du printemps, ou pas, selon le climat et la variété. Les tiges et les nouvelles pousses devraient être importantes, même si vous n'obtiendrez probablement aucun fruit.
- À la fin du printemps, la canne doit tirer de manière agressive et vous pouvez vous entraîner à l'entraîner le long du treillis si vous le souhaitez, ou la soutenir avec le poteau. En général, cependant, vous ne devriez pas vous soucier de couper quoi que ce soit, car vous n'obtiendrez aucun fruit, vous voulez donc laisser la plante établir un système racinaire solide.
- En hiver, après votre première saison, vous pouvez couper la canne à environ 4 mètres (1,2 m) de haut et 2 mètres (0,6 m) de large, pour laisser les nutriments redescendre vers les racines. Selon le type de croissance que vous avez obtenu au cours de la saison, vous pouvez hiverner votre plante en conséquence. L'hivernage de la mûre est discuté dans la section suivante.
Bien qu'elles soient autofertiles, elles bénéficieront toujours de la pollinisation croisée, ce qui signifie que c'est une bonne idée de cultiver deux variétés différentes, si vous les cultivez à l'intérieur.
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Élaguez les nouvelles tiges agressives au cours de la deuxième saison de croissance. Les pousses non chargées porteront plus de fruits que les mêmes pousses dans un groupe de ronces. Il est avantageux, quelle que soit la variété, de tailler régulièrement le mûrier.
- Lorsque votre plante est prête à porter des fruits, prenez des mesures pour garder les pousses les plus résistantes en bonne santé en coupant les nouvelles pousses à la base de la plante. Entraînez les pousses les plus fleuries le long de votre système de treillis ou en haut du poteau et coupez les nouvelles pousses qui saperont l'eau et la lumière du soleil des pousses saines.
- N'ayez pas peur de réduire agressivement les mûres. Les systèmes de ronces surchargés ne produiront pas autant de fruits dans le même espace qu'une plante apprivoisée et bien taillée. La plante reviendra tout aussi agressivement, sinon plus l'année prochaine, alors n'hésitez pas à vraiment pirater il en arrière. Il est très difficile de tuer une plante saine en taillant de manière agressive.

Partie 4 sur 4: récolter et protéger vos plantes

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Récoltez les baies à la fin de l'été. Au début de l'été, de belles fleurs de mûres blanches devraient se former le long de pousses saines, qui laisseront la place à des baies vertes dures, qui deviendront progressivement rouges, puis s'approfondiront en une couleur noire violacée douce et foncée.
- Les baies sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles s'arrachent facilement de la tige de la vigne sans trop d'effort. Il ne devrait pas rester de rouge sur la baie, surtout au sommet où elle rencontre la tige.
- Cueillez les mûres dans la partie la plus fraîche de la journée, généralement le matin, avant que le soleil ne les réchauffe, et conservez-les au réfrigérateur pour les garder fraîches. Les mûres ne restent pas fraîches plus de 4 ou 5 jours, selon la variété, et ramollissent beaucoup plus rapidement lorsqu'elles sont cueillies chaudes. Si vous ne pouvez pas manger toutes les mûres que vous cultivez fraîches, elles sont idéales pour les congeler.
- Lorsque les mûres commencent à apparaître, il est probable que vous deviez les cueillir tous les 2 ou 3 jours, au moins, selon le climat. Ils commenceront à pousser tous en même temps, et il est important que vous les cueilliez avant que les oiseaux ne les atteignent et avant qu'ils ne mûrissent trop sur la vigne.
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Prenez des mesures pour éloigner les oiseaux de vos mûres. Qui peut les blâmer? Autant vous aimez les mûres dodues, juteuses et délicieuses, autant les oiseaux les aiment probablement davantage. Puisqu'il n'y a rien de plus frustrant que d'aller cueillir vos baies et de trouver les meilleures à moitié mangées, il est important que vous preniez quelques mesures rapides et faciles pour éloigner vos amis les oiseaux au col.
- Accrochez quelque chose de voyant à la fin de chaque rangée. Des bandes de ruban mylar ou des fragments de CD cassés sont des moyens de dissuasion courants. Vous voulez quelque chose qui capte légèrement la brise et reflète la lumière du soleil, car un mouvement brillant ou clignotant effraiera les oiseaux.
- Utilisez un épouvantail. Généralement vendus dans les magasins de jardinage, les hiboux en plastique peuvent être plantés au bord de votre carré de mûres et effrayeront souvent les petits oiseaux.
- Essayez les filets anti-oiseaux si vous avez un problème sérieux. Si les oiseaux ne laissent pas vos baies tranquilles, vous pouvez vous procurer un filet anti-oiseaux en maille à jeter par-dessus vos plantes. Ils pourront toujours obtenir toute la lumière du soleil et l'eau dont ils ont besoin, mais éloigneront les oiseaux. Il est malheureusement possible que des oiseaux plus petits se retrouvent coincés dans certains types de filets à oiseaux, ce qui en fait une option plus intrusive pour certains producteurs.
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Gardez un œil sur les maladies courantes de la mûre. Comme toute plante cultivée, les mûres sont sensibles à une variété de maladies, de brûlures et de parasites que vous pouvez aider à contrôler avec des compétences d'inspection et d'identification minutieuses. Les plantes et la canne affectées doivent être éliminées et isolées du reste de la plante, soit par une taille agressive, soit par élimination.
- Les feuilles jaunâtres ont tendance à être un signe de carence en azote dans le sol, que vous pouvez rapidement réparer en répandant du marc de café autour de la base des plantes qui semblent avoir du mal. Les taches jaunes, en revanche, peuvent être un signe du virus nain touffu ou du calicot de la mûre, ce qui signifie que vous devrez retirer les plantes affectées.
- Les acariens, les foreurs de canne, les pucerons et les scarabées japonais peuvent affecter les mûres, selon la région dans laquelle vous vivez. Gardez un œil sur les feuilles et les baies grignotées et agissez en conséquence. Le savon, l'huile d'orange et le tabac sont tous des variétés d'insecticides biologiques que vous pouvez fabriquer vous-même.
- Les plus gros parasites peuvent être éliminés à la main et éliminés dans de l'eau savonneuse. Envisagez d'introduire des prédateurs naturels, tels que des guêpes parasites et des coccinelles, pour lutter contre votre problème de parasites.
- Il est important d'enlever tout fruit ou feuillage infesté et de le détruire pour arrêter la propagation d'une infestation.
- Divers champignons et brûlures tels que la pourriture du collet, la double floraison ou la brûlure de la canne peuvent être traités avec des fongicides comme la bouillie bordelaise ou le soufre de chaux.
Peut-on faire pousser des mûres en pot?
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Taillez la vieille canne pendant l'hiver. Après la saison de croissance, les pousses et les tiges commenceront à brunir et à mourir. Cependant, il est généralement préférable d'attendre pour le tailler jusqu'à ce qu'il soit considérablement mort, en attendant la fin de l'automne ou l'hiver pour tailler entièrement le mûrier. Cela donne à la plante suffisamment de temps pour aspirer les nutriments des longues pousses dans le système racinaire, la gardant en bonne santé pour l'hiver.
- Vous pouvez couper les variétés dressées à environ 4 mètres (1,2 m) de haut et pas plus d'un pied ou deux de large, puis les recouvrir d'un tapis pour l'hiver, si vous allez avoir beaucoup de neige, ou vous pouvez les laisser exposés. C'est une bonne idée de tailler la plante aux 3 ou 4 tiges primaires principales les plus fortes pour donner à la plante le meilleur départ possible pour la prochaine saison de croissance.
- Les vignes qui traînent peuvent être taillées en enlevant les tiges fructifères et en laissant les tiges des branches primaires intactes à moins qu'elles ne soient mortes et ne soient plus mises sur la tige fructifère. En règle générale, les cannes de mûre portent des fruits pendant environ 2 ans avant de mourir, bien que de nouvelles cannes continuent de pousser à partir de la base.
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Fertilisez le sol chaque printemps. Une fois que vos plantes ont enduré chaque hiver, donnez-leur le meilleur départ possible en superposant du compost ou l'engrais de votre choix autour de la mûre avant la saison de croissance. Bien entretenues et régénérées avec de l'engrais, les mûres peuvent continuer à fructifier jusqu'à 20 ans. Investissez en eux et ils vous rendront.

Mises en garde

Les buissons de mûres prennent le relais. Même si vous pensez les avoir sous contrôle, ils envoient des drageons ailleurs sans être vus. Ils sont considérés comme un ravageur des plantes dans de nombreuses régions du monde.

Choses dont vous aurez besoin

Espace de jardin adapté
Matériel de jardinage
Ventouse de mûre

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